اكلات مصرية

مقادير عجينة الحواوشي الاسكندراني

تعرف على مقادير عجينة الحواوشي الاسكندراني

مقادير عجينة الحواوشي الاسكندراني ، يعد عجينة الحواوشي تشبه بشكل كبير إلى المعجنات ، وبالتأكيد يريد كل شخص أن يقدمها بطريقة نظيفة ومضمونة إلى أفراد العائلة ، ولهذا من خلال متابعتكم لهذا المقال نتعرف على طريقة سهلة بسيطة لتحضير أرغفة الحواوشي في المنزل وبطريقة مضمونة .

مقادير عجينة الحواوشي الاسكندراني

مقادير عجينة الحواوشي الاسكندراني
مقادير عجينة الحواوشي الاسكندراني

ما هي مقادير عجينة الحواوشي الاسكندراني ؟

تكون مقادير العجينة عبارة عن عدة من المكونات الأساسية وهذا ما نتعرف عليه في هذا الجزء من المقالة وتكون مكونة من :
– ثلاث أكواب كبيرة من الدقيق الأبيض .
– كوب واحد فقط من دقيق القمح .
– كوب واحد من الحليب الفاتر .
– رشة صغيرة من الملح .
– كمية من الماء الدافئ للعجن .
– ملعقتان من السكر تكون كبيرة .
– ملعقتان من الخميرة الفورية كبيرة .
– نصف ملعقة من السمنة السائلة تكون كبيرة .

وصفات أخرى :
عجينة الحواوشي الاسكندراني .

مقادير عجينة الحواوشي الاسكندراني
مقادير عجينة الحواوشي الاسكندراني

مقادير عجينة الحواوشي الاسكندراني في المنزل

– نقوم في أول خطوة وعاء كبير حتى نضع فيه مقادير العجينة .
– نقوم بوضع كمية الدقيق وأيضاً دقيق القمح ونقلبهم بشكل جيد حتى يختلطوا مع بعض .
– نقوم بوضع على الدقيق ملعقتان من الخميرة الفورية مع ملعقتين من السكر ورشة الملح .
– نقوم بتقليب كل هذه المكونات الجافة مع بعضها .
– نقوم بصنع في منتصف الدقيق فتحة متوسطة ونضع فيها كمية السمنة السائلة .
– ونقوم عن طريق اليد بتقليب السمنة مع الدقيق على شكل دائري وفي نفس الاتجاه .
– نستمر في التحريك حتى نلاحظ أن الدقيق أصبح ناعم الملمس .

اشترك في صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih

مقادير عجينة الحواوشي الاسكندراني باللبن

مقادير عجينة الحواوشي الاسكندراني
مقادير عجينة الحواوشي الاسكندراني

نقوم بوضع الحليب بشكل تدريجي مع التحريك المستمر .
– نلاحظ أن العجينة سائلة فهذا يدل على أنها تحتاج إلى كمية من الماء .
– نقوم بإضافة كمية من الماء مع الاستمرار في العجن حتى تصبح العجينة متماسكة .
– نقوم بترك العجينة لمدة ساعة في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمها مع مراعاة تغطيتها بقطعة من القماش .
– نقوم بتقطيع عجينة الحواوشي إلى قطع صغيرة .
– نقوم بتغليف الخبز بورقة من القصدير مع دهنه بكمية قليلة من الزيت .
– نقوم بفرد العجينة بشكل متساوي مع وضع قبل فرد العجينة كمية قليلة من النشا .
– وبهذا يكون خبز الحواوشي جاهز .

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى