طريقة عمل عجينة الحواوشى الاسكندرانى بالصور

طريقة عمل عجينة الحواوشى الاسكندرانى بالصور ، الحواوشى من أكثر المعجنات شهرة ، فهو يتمتع بطعم رائع ولذيذ ، والكثير من السيدات يعشقون صنع الحواوشى الاسكندرانى ، فهو لذيذ وسهل التحضير ، لذا خلال مقالنا هذا سوف نوضح طريقة عمل عجينة الحواوشى الاسكندرانى بالصور بخطوات بسيطة مع اقتراح لحشوات مختلفة للحواوشى الاسكندرانى .

طريقة عمل عجينة الحواوشى الاسكندرانى بالصور

وصفات أخرى :
طريقة عمل الحواوشي الاسكندراني الشيف شربيني .

تابعونا على صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih

ما هي طريقة عمل عجينة الحواوشى الاسكندرانى بالصور ؟

مكونات العجينة :
– خمس أكواب من الدقيق الأبيض متعدد الاستخدامات .
– كوبان من الماء الدافئ .
– نصف كوب من الزيت .
– ملعقتان كبيرتان من الخميرة .
– ملعقتان كبيرتان من السكر .
– رشة من الملح .
طريقة التحضير :

– في وعاء صغير ضعي كوبان الماء الدافئ مع السكر واخلطيهم .
– ضعي عليهم ملعقتان الخميرة مع التحريك .
– اتركي الخليط لمدة عشر دقائق في مكان دافئ .
– في وعاء عميق ضعي الدقيق مع رشة الملح وقلبيهم معاً .
– ضيفي لهم الزيت مع التقليب .
– ضيفي للعجينة خليط الخميرة واستمري في العجين .
– تستمر عملية العجين حتى تتكون عجينة متماسكة وطرية .
– ضعي العجينة في مكان دافئ .
– قومي بتغطية العجينة بقماشة نظيفة .
– اتركي العجينة حتى تخمر ويتضاعف حجمها لمدة ساعة كاملة .
– بعد ان تخمر العجينة ، قومي بتقطيعها الى قطع صغيرة حسب الرغبة .
– قومي بفرد كل قطعة على سطح مرشوش بالدقيق .
– افردي طبقة من الحشوة على سطح العجينة ثم اغلقيه على شكل نصف دائرة .
– كرري الخطوات مع باقي العجين .
– ادخلي العجين الى الفرن وانتظري حتى ينضج ويأخذ لون ذهبي .
– يقدم الحواوشى ساخناً مع المخلل .
مكونات الحشوة :

– نصف كيلو من اللحمة المفرومة .
– بصلتان مبشورتان .
– فلفل أخضر مقطع .
– فلفل حار مقطع .
– ثوم مهروس .
– نصف ملعقة صغيرة من الملح .
– فلفل أسود وبهارات مشكلة .
طريقة التحضير :
– قومي بخلط اللحمة المفرومة في وعاء مع البصل المبشور ، الفلفل الأخضر والحار ، ثم ضيفي التوابل والملح .
– اخلطي المكونات حتى تتجانس .
– ثم يصبح الخليط جاهز للحشو .

إلى هنا نكون قد وصلنا لنهاية مقالنا الذي يحمل عنوان طريقة عمل عجينة الحواوشى الاسكندرانى بالصور ، نرجو أن نكون نلنا إعجابكم  .