ايس كريم شوكولاته ، من منا لا يعشق الآيس كريم وخاصة الذي يحضر بنكهة الشوكولاتة اللذيذة ، فجميعنا نتناول الايس كريم باستمرار ولاسيما خلال فصل الصيف لأنه يعمل على ترطيب الجسم وتحمل درجة الحرارة العالية ، ولكي تتعرفوا أكثر عن طريقة تحضير ايس كريم شوكولاته في المنزل ، تابعوا معنا هذا المقال .
ايس كريم شوكولاته
طريقة تحضير ايس كريم شوكولاته
المكونات
– نصف كوب من بودرة الكاكاو الخام .
– نصف كوب من السكر البودرة .
– كوبان من الكريمة المخفوقة .
– كوبان من اللبن السائل .
– صفار ثلاث بيضات .
– ملعقة صغيرة ونصف من مسحوق الفانيلا .
– ربع كوب من الماء المغلي .
– كوب من الشوكولاته الخام .
وصفات أخرى :
صنع الايس كريم .
طريقة التحضير
– ذوبي الشوكولاته الخام على النار على حمام مائي .
– ثم نرفع الشوكولاته بعد الذوبان وتوضع في قدر كبير على نار متوسطة الحرارة .
– ثم أضيفي إلى الشوكولاته الذائبة بودرة الكاكاو ونصف كمية السكر .
– تقلب المكونات جيدًا مع إضافة الماء الساخن بشكل تدريجي حتى لا يسبب تكتلات .
– ثم بعد ذلك يضاف كمية السمر المتبقية واستمري في التقليب .
– وبعدها قومي بإضافة اللبن والكريمة المخفوقة وصغار البيض .
– ثم نكهي المكونات بخلاصة الفانيلا مع الاستمرار في تحريك المكونات حتى الذوبان .
– ثم ارفعي المكونات عن النار وتسكب في وعاء وتوضع في الثلاجة لمدة ليلة كاملة .
– ثم بعدها ضعي الايس كريم في ماكينة صنع الايس كريم .
– ثم يزين ايس كريم برقائق الشوكولاته .
اشترك في صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih
عمل ايس كريم شوكولاته بالقشطة
المكونات
– كوب من السكر المطحون ناعم .
– كوب من اللبن البارد .
– ثلاث ملاعق كبيرة من مسحوق الكاكاو .
– كوبان من القشطة .
– صفار أربع بيضات .
– رشة ملح .
– كوب من الشكولاته المبشورة .
– ملعقة كبيرة من الفانيلا .
طريقة التحضير
– احضري قدر على نار هادئة ثم ضعي به اللبن والسكر والملح .
– ثم أضيفي مسحوق الكاكاو الى اللبن والسكر واتركي المكونات حتى الغليان .
– ثم بعد ذلك يضاف صفار البيض وامزجيه مع المكونات .
– ارفعي القدر عن النار ، ثم أضيفي الشوكولاته المبشورة ، مع التحريك المستمر حتى أن تذوب .
– ثم ضعي الخليط في وعاء آخر واحتفظي به داخل الثلاجة لمدة ساعتين .
– ثم أخرجي الخليط وأضيفي له القشطة والفانيلا .
– ثم اسكبي الخليط في ماكينة الايس كريم .
– قدمي الايس كريم في الكاسات ويزين بصوص الشوكولاته .
