صنع الايسكريم بدأ منذ زمن قديم واشتهرت ايطاليا بصناعته ثم انتقل إلى ألمانيا ، ومن ثم انتشر في جميع أنحاء العالم وأصبح واحد من اشهى الحلويات الباردة المثلجة اللذيذة ، وقد تطورت صناعة الايس كريم بشكل كبير وتم اضافة المزيد من النكهات مثل الشوكولاته والفانيليا والقهوة وكذلك الفواكه الطازجة المنعشة ، ومن خلال هذا المقال سوف نقدم لكم أسهل طريقة لصنع الايس كريم في المنزل .
صنع الايسكريم
طريقة صنع الايسكريم بالمكسرات
المكونات :
– كوبان من اللبن السائل .
– كوبان من اللبن المجفف البودرة .
– كوبان من بودرة الكريم شانتيه .
– كوب ونصف من السكر الناعم .
– صفار ثلاث بيضات .
– ثلاث ملاعق من الفستق الحلبي المطحون .
– كوب من المكسرات المجروشة المشكلة ( اللوز ، البندق ، الكاجو ، الفستق ، عين الجمل ) .
– ملعقة صغيرة من الفانيلا .
طريقة التحضير :
– اخفقي الكريمة مع اللبن السائل باستخدام الخفاقة الكهربائية .
– ثم أضيفي لها اللبن البودرة والسكر واستمري في الخفق للحصول على مزيج كريمي متجانس .
– ثم اخفقي البيض والفانيلا ويضافوا إلى مزيج الكريمة .
– واضيفي لهم الفستق المطحون ونصف كمية المكسرات .
– امزجي المكونات معاً ثم ضعي المزيج في وعاء مناسب داخل الفريزر لمدة ست ساعات .
– أحضري كاسات التقديم ووزعي لها الايس كريم بواسطة مغرفة عميقة .
– زيني الايس كريم بباقي المكسرات ويقدم .
وصفات أخرى :
مقادير الايس كريم .
طريقة صنع الايسكريم بجوز الهند
المكونات :
– كوبان ونصف من الكريمة السائلة .
– أربع أكواب من الكريمة المخفوقة .
– ربع كوب من الحليب البارد .
– كوب من الجبن الكريمي .
– نصف كوب من الحليب المكثف المحلى .
– نصف كوب من جوز الهند المبشور .
اشترك في صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih
طريقة التحضير :
– اضربي الكريمة السائلة مع كريمة الخفق في الخلاط الكهربائي .
– وأضيفي لهما الحليب السائل واستمري في الخفق لمدة ثلاث دقائق .
– ثم أضيفي للمكونات الجبن وجوز الهند والحليب المكثف المحلى .
– استمري في خفق المكونات لمدة لا خمس دقائق للحصول على مزيج كريمي متجانس .
– اسكبي المزيج في قالب مستطيل الشكل .
– ضعي القالب في الفريزر لمدة 12 ساعة حتى أن يتجمد .
– قدمي الايس كريم ويزين بالقليل من جوز الهند .
