حلويات
المبروشة تارت المربى
تارت المربى أو ما يعرف بالمبروشة من الحلويات الشهية التي يمكن تقديمها مع الشاي أو الحليب في الإفطار ، تخلية سهلة خفيفة و مميزة في شكلها حضريها و استمتعي بها مع العائلة او الضيوف .
مقادير المبروشة (تارت المربى) :
كوبان دقيق
ثلاثة ارباع الكوب زبدة او سمنة
ثلاثة ارباع الكوب سكر
ملعقة كبيرة فانيلا
ملعقة كبيرة بيكنغ باودر
ربع كوب لوز مبشور
اربع ملاعق كبيرة مربى الفراولة او مربى المشمش
طريقة عمل المبروشة (تارت المربى) :
لعمل عجينة المبروشة (تارت المربى) في وعاء نضع البيض و الفانيلا و نضربهم بالمضرب اليدوي جيدا ثم نضيف السكر و نضرب مرة اخرى حتى نحصل على مزيج كريمي ثم نضيف الزبدة السائحة او السمنة و نخفق جيدا ثم نضيف الطحين و البيكنغ باودر و نقوم بخلطهم يدويا حتى تتشكل لدينا عجينة متماسكة و طرية في نفس الوقت ناخذ ربع مقدار العجينة و نفلفه بالنايلون و نضعه في الفريزر ، نخضر قالب التارت او اي صينية خبز متوفرة و لاحاجة لدهنا بشئ لان العجينة تحتوي على الزبدة ، نبدا بفرد العجينة في قالب التارت بشكل متساوي تقريبا ثم نقوم بتوزيع المربى على العجينة و من ثم نرش اللوز المبشور ثم نحضر مبشرة و نخرج العجين المتبقي من الفريزر و نقوم ببشر العجينة على المربى مع مراعاة تغطية كامل القالب ، نقوم بادخالها على فرن محمى لمدة خمسة و عشرين دقيقة مع مراعاة تحميرها من فوق ثم نخرجها و نتركها حتى تبرد تماما ثم نخرجها من القالب و تقدم و يمكن ان نرش عليها قليل من السكر البودرة حسب الرغبة مع الشاي او القهوة و صحتين و عافية .
