براونيز مع الآيسكريم Brownies recipe
هو نوع من الحلويات السهلة الصنع واللذيذة المذاق ، و هو نوع من الوصفات التي تصنّف في خانة الشوكولا .
مقادير براونيز مع الآيسكريم :
كوب طحين
ربع كوب كاكاو بودرة
300 غرام شوكولا مبروشة
كوب و نصف سكر بودرة
150 غرام زبدة
اربع حبات بيض
ملعقتان صغيرتان بكنغ باودر
ملعقة صغيرة فانيلا سائلة
رشة ملح
رشة قرفة
ملعقة كبيرة نسكافيه
للتزيين :
آيسكريم بالنكهة المرغوبة
لوز او جوز
شوكولا سائلة
طريقة عمل براونيز مع الآيسكريم :
في نضع ماء على النار ونتركه حتى يغلي ثم في وعاء زجاجي نضع الشوكولا و الزبدة و نضع هذا الوعاء فوق الماء المغلي و هذا ما يسمى بالحمام المائي و نتركهم حتى يذوبو تماما ثم نضع السكر و نحرك و نتركهم حتى يذوب السكر و يتجانسو تماما ، في وعاء نضع البيض مع الفانيلا و نخفقهم جيدا بالمضرب اليدوي ثم نبدا باضافة المكونات الجافة و هي الطحين ثم البكنغ باودر و نحرك ثم نضيف القرفة و النسكافيه و رشة الملح و بودرة الكاكاو و نحرك جيدا ثم نضيف مزيج الشوكولا الذائبة و نحرك جيدا ختى تمتزج المكونات تماما يمكن اضافة الجوز المجروش حسب الرغبة ، في صينية خبز كبيرة الحجم نغلفها بورق الزبدة و نسكب المزيج و ندحلها على فرن محمى مسبقا لمدة خمسة و عشرين دقيقة ، ثم نخرجه و نتركه حتى يبرد و من ثم يقطع مربعات متوسطة الحجم و يقدم مع الآيسكريم و المكسرات و صحتين و عافية .