الكنافة الطرية ، لقد اشتهرت البلاد الشامية بكثرة وتنوع الكثير من الوجبات ، وانتقلت هذه الوجبات بعد ذلك الى البلاد العربية ، ومن بين هذه الوجبات الحلوى هي الكنافة ، تتميز هذه الوجبة بطعمها المميز الخاص ، بالإضافة الى امكانية حشوها بمختلف الاصناف مثل المكسرات او المهلبية او الشكولاتة او الجبنة او القشطة ، كما يمكن تحضير الكنافة اما خشنة او ناعمة ، وهناك الكثير يجهل طريقة عمل صينية الكنافة الطرية ، لذا سنبين هنا اسهل طريقة لعمل صينية الكنافة في المنزل ، لذا تابعي التالي .
الكنافة الطرية
مكونات صينية الكنافة الطرية
– نصف كيلوغرام من الكنافة .
– كأس من السمنة الذائبة .
– اثنان كوب من القطر .
– كوب من المكسرات .
وصفات اخرى :
الكنافة النابلسية .
طريقة عمل الكنافة بالمانجة .
اشترك في صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih
طريقة تحضير صينية الكنافة الطرية
– يلزم عليكي في البداية تجهيز القطر من خلاله تسخينه على نار هادئة مع اضافة السكر وكوب من الماء ، ثم اضافة الليمون وماء الزهر واتركيه قليلا .
– يلزم تجهيز الفرن في البداية على درجة 180 درجة مئوية .
– احضري صينية كبيرة الحجم ، واضافة السمن بها على نار هادئة حتى الذوبان .
– يلزم تجهيز الكنافة وفصلها عن بعضها وتقطيعها جيدا ، او يمكنك وضعها في الخلاط الكهربي حتى يتم تكسيرها وتصبح ناعمة .
– احضري الصينية مع دهنها بكمية من السمنة الذائبة ، وقومي بفرد كمية من الكنافة بقوة في اسفل الصينية .
– اضيفي ملعقة من السمنة على كمية الكنافة ثم ضعي كمية من المكسرات على طبقة الكنافة .
– بعد ذلك يمكنك وضع طبقة اخري من الكنافة وفردها جيدا مع الضغط عليها ، واضافة القليل من السمنة ايضا .
– ضعي الصينية في الفرن واتركيها حتى يتغير لونها الى اللون الذهبي اللامع .
– ثم اخرجيها وقومي بقلبها في صينية اخري ، ووضعها في الفرن حتى يأخذ الوجه الاخر نفس اللون .
– يمكن بعد ذلك اخراج الصينية من الفرن وتركها قليلا حتى تهدأ .
– قومي بتسخين القطر مرة اخرى ، ووضعه على الكنافة حتى تتشرب منه الكنافة جيدا .
– يمكنك تحضير طبق التقديم ، وتقطيع الكنافة الطرية الى قطع صغيرة الحجم كي يسهل تناولها .
