الحواوشى الاسكندرانى للشيف شربينى ، الحواوشى من أطباق الشارع التي لها شهرة كبيرة في كل مصر ، ونظراً لسهولة تحضيره وجمال طعمه فهو مطلب للجميع ، ومن خلال مقالنا هذا سوف نعرض الحواوشى الاسكندرانى على طريقة الشيف شربينى بمكونات سهلة تتواجد في كل بيت وغير مكلفة مادياً ولا تستلزم وقت طويل .
الحواوشى الاسكندرانى للشيف شربينى
وصفات أخرى :
طريقه العيش باللحمه .
اشترك في صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih
ابسط طريقة لعمل الحواوشى الاسكندرانى للشيف شربينى
المكونات :
– عيش بلدي أو شامي حسب الرغبة وبعدد أفراد اسرتك .
– مادة دهنية .
– زيت نباتي .
– نصف كيلو من اللحمة المفرومة .
– مادة دهنية مثل لية الخروف .
– زيت نباتي .
– بصلتان ذات حجم كبير .
– ثوم مهروس .
– فلفل أخضر حلو .
– فلفل أخضر حار حسب الرغبة .
– ملح .
– فلفل أسود .
– بهارات لحمة .
– بقدونس أخضر .
– شطة حسب الرغبة .
طريقة التحضير :
– قومي بفرم البصل جيداً .
– قومي بتقطيع الفلفل الأخضر الحلو إلى قطع مربعة صغيرة .
– قومي بتقطيع الفلفل الحار بنفس طريقة الفلفل الحلو .
– في وعاء على النار ، ضعي القليل من الزيت حتى يسخن .
– ضيفي المادة الدهنية ، واتركيها حتى تذوب تماماً .
– ارفعيها من النار واتركيها جانباً .
– في الخلاط الكهربائي ، ضعي اللحمة المفرومة ، ثم ضيفي البصل المبشور .
– اخلطيهم معاً بشل جيد .
– قومي بإضافة الفلفل الحلو والفلفل الحار ، واخلطيهم معاً .
– ضيفي الملح بكمية مناسبة .
– ضيفي البقدونس الأخضر ، فهو يعطي طعم مميز ويكثف الطعم .
– ضيفي الثوم المهروس لتعزيز الطعم .
ثم ضيفي بهارات اللحمة والفلفل الأسود .
– استمري في الخلط بين المكونات حتى يتجانس .
– ضعي الخليط لمدة ساعة حتى يتشرب النكهة .
– قومي بفتح العيش بطريقة تجعل الأطراف متماسكة .
– ضعي الحشوة ثم اغلقي الرغيف .
– ادهني السطح بالمادة الدهنية والزيت .
– قومي بإدخال العيش الى الفرن بشرط ان تكون ساخنة .
– يترك العيش حتى يحمر ثم يقدم مع المخلل .
إلى هنا نكون وصلنا لنهاية مقالنا الذي يحمل عنوان الحواوشى الاسكندرانى للشيف شربينى ، نرجو أن نكون نلنا إعجابكم من خلال قراءة مقال الحواوشى الاسكندرانى للشيف شربينى .
