طريقة عمل عيش الحواوشى للشيف الشربينى

طريقة عمل عيش الحواوشى للشيف الشربينى ، من المعروف أن للشيف الشربينى طريقة خاصة ومميزة في المطبخ ، ولوصفاته نتائج رائعة ولذيذة أيضاً ، وحيث أن الحواوشى من المعجنات المحببة للكثير ، لذلك سوف نعرض في مقالنا طريقة عمل عيش الحواوشى للشيف الشربينى بخطوات مرتبة وبسيطة لا تأخذ وقت أو مجهود .

طريقة عمل عيش الحواوشى للشيف الشربينى

وصفات أخرى :
عجينة الحواوشي الاسكندراني .

اشترك في صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih

تعرف على طريقة عمل عيش الحواوشى للشيف الشربينى

مكونات العجينة :
– نصف كيلو من الدقيق الأبيض متعدد الاستخدامات .
– بيضة .
– ملح .
– نصف كوب من الزبادي .
– ملعقة كبيرة من الخميرة .
– ربع كوب من الماء الدافئ .
– ربع كوب من الزيت النباتي .
– ملعقة كبيرة من السكر الأبيض .
طريقة التحضير :

– اخلطي الماء مع الخميرة ، السكر والملح واتركي الخليط لمدة عشر دقائق .
– ضعي الدقيق في العجان ثم ضيفي عليه خليط الخميرة .
– ضيفي البيضة ، واخلطيهم معاً .
– ضيفي الزيت واخلطي المكونات .
– ضيفي الزبادي واخلطي بشكل جيد حتى تتكون عجينة متماسكة .
– اتركيها تتخمر لمدة ساعة كاملة .
– قطعي العجينة الى كور صغيرة واتركيها ترتاح .
– افردي كور العجين فوق سطح به القليل من الدقيق .
– ضعي الحشو المفضل فوق العجينة المفرودة ، ثم اغلقيها بطبقة أخرى من العجين .
– كرري نفس الخطوات مع باقي كور العجين .
– قومي بدهن الوجه بمادة دهنية .
– ضعي الحواوشى في الفرن حتى يحمر السطح .
– يخرج من الفرن ويتم وضعه في طبق التقديم مع مخلل أو كاتشب حسب الرغبة .
– يمكن استخدام الحشو المفضل مثل حشو اللحمة المفرومة والتي يمكن صنعها عن طريق خلط اللحمة المفرومة مع البصل المبشور والفلفل الحلو مع فلفل حار وثوم مهروس وبهارات وكذلك ملح حسب الرغبة ، تخلط هذه المكونات بالخلاط الكهربائي حتى تتجانس بشكل جيد .
– نترك الخلطة ترتاح وتتشرب نكهة البهارات لتعزيز الطعم .
– وكما ذكرنا الحشو حسب الرغبة يمكن استخدام الفراخ ، والخضروات ، والبطاطس المهروسة وغيرهم .

إلى هنا نكون وصلنا لنهاية مقالنا الذي يحمل عنوان طريقة عمل عيش الحواوشى للشيف الشربينى ، نرجو أن نكون نلنا إعجابكم من خلال قراءة مقال طريقة عمل عيش الحواوشى للشيف الشربينى .