خلطة الهمبرجر ، يعد الهمبرجر من الوجبات السريعة التي تتميز بالمذاق الرائع ، فإنه يحتوي على نسبة عالية من الدهون المشبعة ، كما إنه يحتوي على البروتين فيوجد العديد من طرق تحضير الهمبرجر تختلف من بلد الى أخرى ، لذلك سوف نعرض لكم من خلال هذا المقال خلطة الهمبرجر .
خلطة الهمبرجر
ما هي خلطة الهمبرجر ؟
الخلطة الاولى : خلطة الهمبرجر
المكونات :
– كيلو واحد من اللحم المفروم .
– ثمرة واحدة من البصل .
– واحد من الفلفل الاخضر .
– ملعقة كبيرة من الدقيق .
– بيضة واحدة .
– ملعقة كبيرة من الملح .
– ملعقتان من البهارات المشكلة .
– ملعقة من الفلفل الاسود .
– ملعقة صغيرة من القرفة .
– كمية مناسبة من زيت القلي .
طريقة التحضير :
– توضع البيضة في وعاء ثم يضاف اليها الدقيق ، والفلفل الاسود ، والبهارات ، والملح ، واللحم المفروم ويخلطون بطريقة جيدة .
– يضاف الى الخلطة السابقة البصل ويخلطون مرة اخرى .
– القيام بتشكيل عجينة اللحم إلى كرات متوسطة الحجم ثم يتم وضعها في الثلاجة لمدة لا تقل عن نصف ساعة حتى تتماسك كرات الهمبرجر .
– عند التجهيز القيام بإخراج كرات الهمبرجر من الثلاجة ثم توضع مقلاة على النار فيها القليل من الزيت ثم توضع كرات الهمبرجر وتقلب حتى تتحمر وتنضج .
وصفات أخرى :
طريقه عمل الهبرجر باللحمه المفرومه .
عمل برجر لحم .
برجر لحم .
انواع البيتزا هت بالصور .
اشترك في صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih
الطريقة الثانية : خلطة الهمبرجر
المكونات :
– كيلو واحد من اللحم المفروم فرمًا ناعمًا .
– ملعقة كبيرة من الملح .
– ملعقة كبيرة من الفلفل الاسود .
– ملعقة من البصل البودرة .
– ملعقة من الثوم البودرة .
– ملعقة صغيرة من القرفة .
– ربع ملعقة من جوزة الطيب .
– كمية مناسبة من زيت للقلي .
– فص من الثوم .
– ثمرتان من البصل .
طريقة التحضير :
– يوضع اللحم في وعاء ثم يضاف اليه الملح ، والبصل البودرة ، والثوم البودرة ، والفلفل الاسود ، والبقسماط المطحون ، والبصل ، والثوم ، وجوزة الطيب ، والقرفة ويخلطون بطريقة جيدة .
– القيام بتشكيل العجينة لعدة كرات متوسطة الحجم ثم توضع هذه الكرات في الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعة .
– تسخن المقلاة ويوضع فيها القليل من الزيت ثم توضع كرات الهمبرجر وتقلب حتى تتحمر وتنضج .
