اكلات عيد الاضحى ، عيد الأضحى المبارك هو من أفضل أيام المسلمين في السنة كلها ، حيث إن لهذا العيد طقوساً خاصة به تميزه عن غيره من أيام السنة ، وفيه تتميز ربات البيوت في إعداد أشهى وألذ الولائم التي تجمع أفراد العائلة كلها ، ومن خلال هذا المقال سوف نتحدث عن أشهر اكلات عيد الاضحى .
اكلات عيد الاضحى
ما هي أشهر اكلات عيد الاضحى ؟
تتميز أكلات عيد الأضحى باحتوائها على اللحم ، والذي يحضر من لحم الأضاحي ولذلك تعتبر أطباق لحم الضأن من الأطباق الرئيسة التي يتم تحضيرها ، وفيما يلي سوف نتعرف على أشهر اكلات عيد الاضحى :
المكونات اللازمة لعمل طاجن البامية باللحمة
– ٢/١ كيلو بامية .
– كيلو لحم ضاني .
– عصير طماطم .
– فلفل أخضر .
– كزبرة جافة مفرومة .
– ملح وفلفل أسود حسب الرغبة .
– بصل مفروم .
– ٤ كوب ماء مغلي .
طريقة تحضير طاجن البامية باللحمة
– في وعاء متوسط الحجم ، قومي بتشويح قطع اللحم في الزيت مع البصل المفروم .
– ضعي الملح والفلفل الأسود والماء المغلي .
– في وعاء آخر ، شوحي البامية مع الكزبرة الخضراء وقلبي المزيج جيدا ثم اضيفي إليه اللحم ، واتركيه حتى الغليان .
– احضري طاجن وضعي فيه البامية واللحم واضيفي عصير الطماطم والفلفل ، وادخليه الفرن لمدة نصف ساعة .
وصفات أخرى :
الكشري المصري .
الحواوشي الاسكندراني .
اشترك في صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih
المكونات اللازمة لعمل الفتة المصرية
– 5 ملاعق كبيرة زيت نباتي .
– 5 أكواب أرز مصري .
– 2 كيلو لحم غنم مسلوق ومقطع .
– 4 فصوص ثوم مهروس .
– 4 ملاعق كبيرة خل .
– خبز عربي محمص حسب الرغبة .
– عصير طماطم .
– 3 أكواب مرق لحم .
– ملعقتان صغيرتان من الملح .
طريقة تحضير الفتة المصرية
– سخني ملعقتين كبيرتين من الزيت النباتي في قدرٍ على النار ثم أضيفي الثوم وشوحيه .
– أضيفي بعدها الخل ، كوبين من المرق وعصير الطماطم ، حركي المكونات جيداً واتركي الصلصة تغلي .
– سخني في قدر ثان 3 ملاعق كبيرة من الزيت ثم أضيفي الأرز وقلبيه .
– أضيفي بعدها الماء والملح إلى الأرز واتركيه على نار هادئة حتى النضج .
– سخني ما تبقى من المرق على النار ثم سقي الخبز المحمص بهذا المرق .
– ضعي الخبز المسقى في صينية التقديم ثم ضعي الأرز فوقه وبعدها الصلصة المحضرة ووزعي أخيراً اللحم المسلوق على الوجه .
– تقدم الفتة المصرية ساخنة .
وإلى هنا نكون وصلنا سويآ لنهاية مقالنا الذى يحمل عنوان اكلات عيد الاضحى نرجو ان يكون مقال اكلات عيد الاضحى نال اعجابكم .
