طريقة الحواوشى الاسكندرانى للشيف حسن ، الحواوشى من أشهى أنواع المقبلات ، وتختلف طريقة تحضيره من مكان إلى أخر ، ولكن يبقى الحواوشى الاسكندرانى هو الأجمل ، ومن خلال مقالنا سوف نعرض طريقة الحواوشى الاسكندرانى للشيف حسن ، وهذه الوصفة مميزة وخطواتها سهلة وبسيطة لا تأخذ وقت أو مجهود .
طريقة الحواوشى الاسكندرانى للشيف حسن
وصفات أخرى :
طريقه عمل حواوشي بالعيش البلدي .
تابعونا على صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih
تعرفي على طريقة الحواوشى الاسكندرانى للشيف حسن
مقادير الحشوة :
– نصف كيلو من اللحمة المفرومة .
– ربع كيلو من مادة دهنية .
– بصلتان من حجم متوسط .
– ملح .
– فلفل أخضر رومي .
– فلفل أخضر حار .
– بهارات مشكلة .
– فلفل أسود .
– زيت نباتي .
مقادير العيش :
– أرغفة عيش بلدي حسب العدد .
– سمنة .
– ورق زبدة .
طريقة التحضير :
– قومي بفرم البصل أو تقطيعه الى قطع صغيرة .
– قومي بتقطيع الفلفل الأخضر الى قطع مربعة صغيرة .
– قومي بتقطيع الفلفل الحار بنفس الطريقة التي قطعتي بها الفلفل الأخضر .
– في الخلاط الكهربائي ، ضعي اللحمة المفرومة .
– ضيفي اليها البصل المفروم مع الخلط المستمر .
– ضيفي قطع الفلفل الأخضر مع الخلط المستمر .
– ضيفي قطع الفلفل الحار واخلطي المكونات مع بعضهم .
– بعد تجانس المكونات ، اسكبي الخليط في وعاء عميق .
– ضيفي اليه الملح حسب الحاجة مع إضافة الفلفل الأسود .
– اخلطي المكونات ، ثم ضيفي البهارات وباقي المكونات واخلطيهم باستخدام يدك .
– قومي بإذابة المادة الدهنية على النار بخلطها مع الزيت .
– ضيفي جزء منها الى خليط اللحمة واخلطيهم مع بعض ، ثم اتركي الخليط حتى يرتاح قليلاً .
– قومي بفتح العيش البلدي بشكل نصف دائرة .
– ادهني داخل الرغيف بكمية من السمنة مخلوطة بالمادة الدهنية .
– ضيفي داخل كل رغيف كمية من الحشوة ثم اغلقي الرغيف .
– كرري هذه الخطوات مع باقي العيش .
– قومي بلف كل رغيف داخل ورقة زبدة .
– يدخل العيش الى فرن ساخنة لمدة نصف ساعة حتى ينضج بالكامل .
– ثم يقدم الحواوشى على طريقة الشيف حسن ساخناً .
إلى هنا نكون وصلنا لنهاية مقالنا الذي يحمل عنوان طريقة الحواوشى الاسكندرانى للشيف حسن ، نرجو أن نكون قد نلنا إعجابكم من خلال قراءة مقال طريقة الحواوشى الاسكندرانى للشيف حسن .
