مكرونة بشاميل بالخضار ، تختلف طرق تحضير المكرونة من بلد لأخرى ومن بيت لآخر ولكنهم جميعاً قد اجتمعوا على مذاقها الرائع ، ونقدم لكم اليوم شرح إحدى طرق إعداد مكرونة بشاميل بالخضار والتي تعتبر من الأطباق المميزة في المكرونة .
مكرونة بشاميل بالخضار
اقرأ أيضاً :
طريقة عمل المكرونة بالبشاميل فى البيت .
مكرونه بشاميل بالدجاج المفروم .
طريقه عمل المكرونه البشاميل بالفراخ .
طريقة تحضير مكرونة بالبشاميل .
اشترك في صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih
مقادير عمل مكرونة بشاميل بالخضار
– كيس من المعكرونة ويمكنك أختيار النوع المحبب لكِ .
– مجموعة من حبات الخضروات المشكلة من الكوسا والجزر والبسلة وغيرها من الخضروات المتاحة لديكِ .
– ثمرة من الطماطم مقطعة إلى قطع صغيرة .
– بصلة مبشورة .
– ثوم مفروم .
– القليل من الزيت النباتي .
– القليل من الزعتر الجاف .
– القليل من الملح والفلفل الأبيض .
– كيلو ونصف جرام من الحليب السائل ( لتحضير صلصة البشاميل) .
– نصف كوب من الزيت النباتي من أجل خلطة البشاميل .
– نصف كوب من الطحين ( لتحضير صلصة البشاميل) .
– بيضتان من أجل صلصة البشاميل .
– القليل من الملح والفلفل .
طريقة عمل مكرونة بشاميل بالخضار
– نقوم بتحمير البصل المبشور على النار في القليل من الزيت حتى يكتسب لون آخر .
– نقوم بإضافة قطع الطماطم على البصل و تشويحها معه .
– قومي بإضافة الثوم المطحون على البصل .
– يتم سلق الخضروات كلها في الماء ثم وضعها علي الطماطم والبصل وتقليبها جيدا .
– قومي بتسخين الزيت الخاص بخلطة البشاميل على النار ثم حمري فيه الطحين حتي يغير لونه .
– قومي بسكب الحليب تدريجيا على الطحين .
– استمري بتقليب الخليط بالملعقة الخشبية أو المضرب حتى يتماسك جيدا .
– أبعدي الخليط عن النار وقومي بإضافة الملح والفلفل له حسب رغبتك .
– قومي بترك البشاميل جانبا حتى الانتهاء من إعداد باقي الوجبة.
– قومي بسلق المعكرونة في الماء و تصفيتها بماء بارد .
– قومي بإضافة نصف خلطة البشاميل إلى المعكرونة .
– قومي بدهن صينية الفرن بالزيت ووضع نصف المعكرونة ثم وزعي الخضروات فوقها ثم النصف الآخر من المعكرونة .
– ضعِ باقي صلصة البشاميل على الوجه ثم ادخلي الصينية إلى الفرن حتى يحمر وجهها .
– تقدم وجبة مكرونة بشاميل بالخضار ساخنة بعد توزيعها في أطباق .
