طريقة عمل خلطة المحشي المصري ، يعتبر صنف المحشي من أكثر الأصناف الصعبة في تحضيرها ولهذا تبحث كل امرأة عن طريقة سهلة من أجل تقديمها لأفراد عائلتها ، حيث تعتبر خلطة المحشي هي سر نجاحه وهي الأساس في تحضيره وهذا من نقدمه لكم من خلال هذا المقال ، فتابعونا .
طريقة عمل خلطة المحشي المصري
ما هي طريقة عمل خلطة المحشي المصري ؟
– بصلتان كبيرتان .
– عصير طماطم .
– عشر فصوص من الثوم .
– حزمة من البقدونس .
– حزمة من الشبت .
– حزمة من الكزبرة الخضراء .
– مرقة بنكهة الدجاج .
– ملعقتان صغيرتان من الملح .
– نصف ملعقة صغيرة من الفلفل أسود .
– نصف ملعقة صغيرة من الكمون .
– ربع ملعقة صغيرة من ال شطة .
– نعناع أخضر جاف .
– ملعقتان كبيرتان من الزبرة جافة .
– نصف كوب من الزيت .
– أربعة أكواب من الأرز أبيض .
وصفات أخرى :
طريقة عمل الممبار المحشي بالصور .
خلطة ورق العنب .
طريقة عمل خلطة المحشي المصري خطوة بخطوة
– نقوم بتقشير البصل وتقطيعه ونقوم بفرمهم في الكبة .
– نقوم بتقشير الثوم ونفرمه ناعم .
– نطحن الطماطم في الخلاط الكهربائي .
– نقطع كل من الكزبرة الخضراء والشبت والبقدونس ونغسلهم بشكل جيد ونصفيهم بشكل جيد من الماء .
– نقوم بغسل الأرز بشكل جيد ونصفيه تماماً من الماء .
اشترك في صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih
طريقة عمل خلطة المحشي المصري بطريقة سهلة
– نقوم بوضع وعاء عميق على النار ونضع فيه الزيت ونتركه لمدة ثواني حتى يسخن .
– نقوم بإضافة البصل ونقلبه حتى يذبل ويتحول لونه إلى اللون الذهبي .
– نقوم بعد ذلك بوضع الثوم إلى البصل ونستمر في التقليب .
– نقوم بوضع عليهم عصير الطماطم ونقلبهم بشكل جيد حتى تتجانس كل هذه المقادير .
– نقوم بإضافة الملح والفلفل الأسود والكزبرة الجافة والنعناع الجاف والشطة والكمون ونقلب جميع المكونات مع بعضها حتى تصبح متجانسة .
– نترك هذه الخلطة على نار متوسطة حتى تتسبك .
– نقوم برفعها من على النار ونتركها قليلاً حتى تبرد .
– نضيف إليها بعد ذلك الشبت والكزبرة الخضراء والبقدونس ونقلبها جيداً .
– نقوم بعد ذلك بوضع الأرز .
– وبهذا تكون خلطة المحشي جاهزة لحشو أي نوع سواء كان كوسا أو باذنجان وغيرهم من الأنواع الأخرى .
