خلطة الفول ، تعتبر خلطة الفول من أهم ما يعطي طبق الفول الطعم الجذاب واللذيذ فالإضافات التي توضع عليه تزيد من قيمته الغذائية كما أنها تعطيه الطعم الرائع والمحبب فهناك خلطة الفول السرية ، وخلطة الفول بالطحينة والطماطم ولكل منهم الطعم المختلف عن الآخر وهي خلطات مختلفة ومتنوعة تعطي طبق الفول طعم لذيذ .
خلطة الفول
طريقة عمل خلطة الفول بالطماطم
المكونات :
– علبتان من الفول المدمس .
– ثمرة واحدة من البصل المبشور .
– فصان من الثوم .
– ملعقتان من الطماطم .
– ثلاث ملاعق من معجون الطماطم .
– ملعقة من الكمون .
– ملعقة من الفلفل الأسود .
– ملعقة من الملح .
– ملعقتان من الزبدة .
طريقة التحضير
– نحضر قدر ونضيف فيه الزبدة حتى تسخن .
– نضيف البصل والثوم إلى الزبدة ونقلبهم مع بعض حتى يذبل .
– نضيف الطماطم إلى البصل والزبدة ونتركهم عشر دقائق .
– نضيف معجون الطماطم إلى المكونات ثم نضع الفول والفلفل الأسود والملح والكمون .
وصفات أخرى :
طريقة عمل الفول المقلى .
اشترك في صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih
طريقة عمل خلطة الفول بالحمص
المكونات :
– علبة من الفول المدمس .
– نصف كوب من الحمص المسلوق .
– ملعقتان من زيت الذرة .
– ملعقة من الفاصوليا الحمراء .
– ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود .
– ملعقة صغيرة من الكمون الناعم .
– ملعقة صغيرة من البابريكا .
– ملعقة صغيرة من الملح .
– فصان من الثوم المهروس .
– بيضة واحدة .
– قرنان من الفلفل الرومي .
طريقة التحضير
– نحضر مقلاة ونضع فيها زيت الذرة ثم نضيف البيضة ونقلبها جيداً حتى تصبح ناضجة .
– نضع زيت الزيتون في مقلاة أخرى ونضيف إليها الثوم .
– نضيف الفول ونقلبه مع الثوم والفلفل الرومي والكمون والفلفل الأسود والبابريكا .
– نضيف البيض إلى الفول ونتركهم لمدة عشر دقائق .
– نفرغ الفول في أطباق التقديم .
طريقة عمل خلطة الفول بالمايونيز
المكونات :
– ربع كيلو غرام من الطماطم المقطعة .
– مائة جرام من الفلفل الرومي المقطع إلى قطع صغيرة .
– ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود .
– ملعقتان من المايونيز .
– ربع كوب من البقدونس المقطع .
– ملعقة من معجون الطماطم .
– ملعقتان من الزيت .
– حبة من البصل المبشور .
– ملح .
طريقة التحضير :
– نضع الزيت في وعاء على النار .
– نضيف البصل إلى الزيت ونقلبه .
– نضع الفلفل الرومي ونقلبه .
– نضيف علبة الفول إلى المكونات السابقة ثم نضيف الفلفل الأسود والبقدونس والمايونيز والملح .
