طريقة تدميس الفول فى البيت ، يعد طبق الفول المدمس من الأطباق المهمة والمشهورة في كل الدول العربية ، ولكل منطقة طريقة في إعداده بلمسات وإضافات مختلفة ، والكثير يشترونه من المحال التجارية في علب ، ولكن تعتبر طريقة تدميس الفول فى البيت من الطرق السهلة التي يمكن لربة المنزل إعدادها ، كما أنها تضمن نظافة المكونات في داخلها ونعرض اليوم في مقالنا طريقة تدميس الفول فى البيت .
طريقة تدميس الفول فى البيت
طريقة تدميس الفول فى البيت بالفول المجروش
المكونات
– واحد كيلو غرام من الفول الحب .
– نصف كيلو غرام من الفول المجروش .
– ماء .
– عصير ليمونه .
– ثمرة من الطماطم المقطعة إلى قطع صغيرة .
– ربع ملعقة من الملح .
– ربع ملعقة من الكمون .
– ملعقة من الزيت .
طريقة التحضير
– ننقي الفول جيداً من الحب الفاسد أو الشوائب .
– نغسل الفول بالمياه الدافئة ثم نصفيه من المياه .
– ننقع الفول الحب والفول المجروش لمدة يوم كامل .
– نحضر وعاء ونضع به الفول الحب وكمية من المياه مناسبة ونخفض النار ونتركه حتى تمام النضج .
– بعد أن يبدأ في النضج نضيف الفول المجروش ونتركه حتى ينضج .
– نضع كمية مناسبة من الفول بعد تدميسه في طبق .
– نضيف الملح والكمون والزيت والطماطم وعصير الليمون إلى الفول ويقدم مع الخبز العربي
وصفات أخرى :
طريقة عمل فول بالصلصة .
اشترك في صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih
طريقة تدميس الفول فى البيت بالعدس الأصفر
المكونات
– نصف كيلو غرام من الفول الحب .
– خمس ملاعق من العدس الأصفر .
ملعقتان من الفول المجروش أو الأرز في حالة عدم توافره .
– عصير ليمونه .
– حبة من الفلفل الرومي .
– حبة من الطماطم المقطعة إلى قطع صغيرة .
– ملح بحسب الرغبة .
طريقة التحضير
– نغسل الفول الحب جيداً ونضعه في قدر به ماء دافئ لمدة يوم كامل .
– نحضر إناء عميق ونضع به الفول الحب ونغمره بالمياه .
– نحكم إغلاق الإناء جيداً ونخفض النار على أقصى درجة .
– نغسل العدس الأصفر ونضيفه إلى الفول الحب .
– نغسل العدس المجروش ونضعه فوق الفول الحب والعدس الأصفر .
– نترك المكونات حتى تنضج تماماً .
– نفرغ الفول بعد نضجه في أطباق التقديم .
– نضيف الليمون والفلفل الرومي وعصير الليمون والملح ويقدم على مائدة الإفطار .
