اومليت تركي ، تعود أصول تحضير طبق الأومليت إلى المطبخ التركي ومنه انتشر إلى باقي دول العالم وهو يصنف في قائمة الأطباق الهامة التي يتم تقديمها على وجبة الافطار ، ومن الجدير ذكره أن الأومليت طبق صحي ومغذي لاحتوائه على العديد من العناصر الغذائية الضرورية لصحة الجسم ، فالكثير من الاطفال يفضلون تناول الاومليت ، فسوف نقدم لكم من خلال هذا المقال اومليت تركي .
اومليت تركي
وصفات أخرى :
طريقة عمل اومليت البيض .
اشترك في صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih
طريقة عمل اومليت تركي
المكونات :
– ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون .
– حبة كبيرة من البصل المفرومة فرماً ناعماً .
– ثلاث حبات من الفلفل الأخضر المفروم .
– أربعة أكواب من الطماطم المفرومة .
– أربعة فصوص من الثوم المهروس .
– كمية مناسبة من البصل الأخضر المقطع .
– بيضه واحدة .
– نصف ملعقة صغيرة من الملح .
– ربع ملعقة من الفلفل الأسود .
طريقة التحضير :
– نسخن الزيت في وعاء على نار متوسطة ونضيف البصل ، والفلفل الاخضر ويتم تقليبهما جيداً ، ثم نضيف الطماطم ، والثوم المهروس ، والبصل الأخضر ونترك الخليط على نار هادئة لمدة لا تقل عن ربع ساعة مع التقليب من وقت إلى الآخر .
– تترك المكونات حتى تتجانس مع بعضها ثم نضيف الملح ، والفلفل الأسود ثم نشكل فجوة في الخليط ونضع البيضة فيها ، ويتم تقليب البيضة مع المزيج السابق .
– يرفع الوعاء من النار ثم يوضع في طبق للتقديم .
اومليت تركي سهل
المكونات :
– ثلاث بيضات .
– حبة من الطماطم المقطعة إلى عدة قطع صغيرة الحجم .
– حبة من البصل المقطع إلى عدة قطع صغيرة الحجم .
– ربع كوب من البقدونس المفروم فرماً ناعماً .
– ربع كوب من الكزبرة المفرومة فرماً ناعماً .
– خمس ورقات نعناع .
– نصف ملعقة من الزبدة .
– ملعقتان صغيرتان من مسحوق الفلفل الأسود .
طريقة التحضير :
– توضع المكونات في وعاء ثم تخلط بطريقة جيدة ونضيف ملح الطعام ، ومسحوق الفلفل الأسود للمكونات نضع الزبدة في مقلاة ونضيف خليط الأومليت .
– تترك المكونات على نار متوسطة درجة الحرارة حتى تتحمر ثم نقلبها على الوجه الآخر .
– يوضع الامليت في طبق للتقديم ثم يضاف اليه النعناع ، والكزبرة المفرومة .
نرجو أن نكون نلنا أعجابكم من خلال قراءة مقال اومليت تركي .
