طريقة العيش باللحمة ، تحتوي اللحمة على نسب عالية جدًا من البروتين والمعادن التي يحتاجها جسم الإنسان لكي تمده بالطاقة والحيوية خلال فترات النهار ولكن الإكثار من تناول اللحوم يؤدي الإصابة بالأمراض منها تصلب الشرايين ، والنقرس وغيرها من الأمراض ، ولهذا يفضل طريقة عمل اللحوم والسلطات في البيت التي تساعد المعدة على عملية الهضم بدون حدوث مضاعفات من تناول اللحم .
طريقة العيش باللحمة
وصفات أخرى :
طريقه عمل العيش باللحمه .
مكونات طريقة العيش باللحمة
– 2 كوب دقيق أبيض .
– 3/4 كوب ماء .
– 1 ملعقة كبيرة سكر .
– رشة ملح .
– 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية .
– 1/4 كوب زيت ذرة .
طريقة العيش باللحمة بالخطوات
مكونات الحشوة :
– باقة مفرومة كراث .
– 2 ملعقة كبيرة طحينة .
– 1 كوب ماء .
– ملح حسب الرغبة .
– فلفل أسود .
– حبة البركة الكمية حسب الرغبة .
– 1 بيضة مخفوقة جيدًا .
– 250 جم لحمة مفرومة .
– 3 ملعقة كبيرة خل .
اشترك في صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih
ما هي تفاصيل طريقة العيش باللحمة ؟
– جهزي سيدتي الآن عجينة العيش باللحمة وقومي بوضع كل المكونات الجافة في طنجرة عميقة ضعي فيها الدقيق ، والسكر ، والخميرة ، وقومي بالخلط الجيد .
– ضعي الماء والزيت للمكونات السابقة مع الاستمرارية في التقليب الجيد حتى تتشكل عجينة متماسكة بعض الشيء .
– يجب الآن تشكيل العجينة إلى كرات ويتم تغطيتها واتركيها جانبًا لمدة 1/2 ساعة لكي ترتاح وتختمر بعض الوقت .
– والآن يجب تجهيز الحشوة سوف تضعي الطحينة ، والفلفل الأسود ، والخل ، والملح في الطنجرة وقومي بالدمج الجيد لكي تتجانس .
– قومي بدهن الصينية بالزيت .
– قومي بأخذ كرة من العجينة وافرديها جيدًا في الصينية لكي تأخذ الشكل الدائري .
– خذي كمية بسيطة من الحشوة التي تتناسب مع حجم الفرص ، وقومي بتوزيعها جيدًا على وجه العجينة .
– ادهني وجه العجينة بالبيضة المخفوقة ، ورشي عليها حبة البركة .
– يتم تكرار العملية حتى نفاذ كمية العجينة .
– ضعي الصينية في الفرن الذي قمتي بتسخينه سيدتي على درجة حرارة 180 درجة مئوية حتى تنضج كل أقراص العيش باللحمة ، وقدميها ساخنة بالهناء والشفاء .
طريقة العيش باللحمة خطوة بخطوة
المقادير :
– عجين جاهز .
– 1/2 كجم لحم مفروم جيدًا .
– 2 حبة بصل مفروم .
– 2 حبة طماطم مقطعة .
– 1 ملعقة صغيرة ملح .
– 1/2 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة .
– 1/2 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة .
– 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود .
– 1/2 ملعقة صغيرة كمون .
– 1 ملعقة صغيرة شطة .
– 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون .
طريقة العيش باللحمة وكيفية صنعها
– قومي سيدتي بتقطيع العجينة إلى كرات متوسطة ، وقومي بفردها جيدًا حتى تنضج .
– ضعي مقدار 1 ملعقة كبيرة من الحشوة وقومي بمدها باستخدام أصابع الأيدي .
– أدخلي الصينية للفرن الساخن واتركيها لمدة 1/4 ساعة لكي تنضج ويتغير لونها إلى اللون الذهبي .
– أخرجي الصينية من الفرن الآن واتركيها جانبًا لكي تبرد بعض الوقت ، وقدميها بالهناء والشفاء .
