وصفات شوربات ، تعرف الحساء أو الشوربة بأنها نوع من الأغذية التي تمد الجسم بالعناصر الغذائية المختلفة فتصنع من الخضروات أو اللحوم ، ويمكننا التفريق بين الشوربة والمرق من خلال كمية المرق أو الماء بها ، وفي هذا المقال سنوضح أشهى وصفات شوربات على الأطلاق .
وصفات شوربات
وصفات أخرى :
شوربة العدس التركية .
طريقة شوربة العدس .
اشترك في صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih
وصفات شوربات متنوعة
شوربة الفطر بكريمة الطبخ
المكونات :
– نصف كوب من الفطر المقطع شرائح ، يفضل ان يكون الفطر طازج ولكن يمكن استعمال المجمد .
– ثلاث ملاعق كبيرة من دقيق القمح .
– ملعقة من الزبدة .
– مكعب واحد من مرقة الدجاج .
– نصف لتر من اللبن السائل .
– نصف ملعقة صغيرة من ملح الطعام .
– نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود .
طريقة التحضير :
– قومي بوضع الزبدة على النار ومن ثم ضعي فيها الفطر ، قومي بوضع نصف كمية الحليب والمرقة واتركي الفطر يغلي مدة عشر دقائق .
– قومي بضرب الخليط في الخلاط الكهربائي حتى يفرم المشروم جيداً .
– في مقلاة على النار ضعي باقي كمية المرق والحليب السائل والدقيق وقلبي جيداً حتى يتكثف الخليط .
– ضعي خليط الحليب والمرق على المشروم وقلبي جيداً ، ومن ثم قدمي الشوربة مع الخبز المحمص .
شوربة البروكلي
المكونات :
– نصف كيلو من البروكلي .
– عشرة أكواب من مرق الدجاج .
– ثماني ملاعق من الطحين .
– ثماني ملاعق من الزبدة .
– عبوة كبيرة من كريمة الطبخ .
– رشة من جوزة الطيب .
– نصف ملعقة صغيرة من ملح الطعام .
طريقة التحضير :
– قومي بتقطيع البروكلي إلى قطع صغيرة حسب الرغبة .
– قومي بوضع مرق الدجاج في وعاء الطهي وضعي قطع البروكلي واتركيها حتى تسلق جيداً .
– أحضري وعاء وضعي فيه كمية من الزبدة والطحين واستمري في التحريك .
– ضعي مرق الدجاج وقلبي بقوة حتى يتجانس الخليط .
– اضيفي مرق الدجاج وقلبي ومن ثم اضيفي كريمة الطبخ ، الملح والبهارات الخاصة بمطبخك .
– اخلطي البروكلي بالخليط السابق وقلبي جيداً مرة أخرى .
– اسكبي الشوربة في الإطباق وزينيها بالبقدونس وقدميها ساخنة مع الخبز المحمص .
نصائح موضوع وصفات شوربات
– قومي بغسل الخضار بالماء البارد ؛ وذلك حتى لا تذبل أو يتغير طعم الخضروات .
– يمكنك الحفاظ على الشوربة في الثلاجة مدة يومين .
