حلويات

حلويات ليبية

طريقة عمل حلويات ليبية مشهية

حلويات ليبية ، يعتر المطبخ الليبي من أهم المطابخ العربية ، والتي قد تأثرت بشكل كبير جدًا من المطابخ العالمية ، ومن أهمها المطبخ الإيطالي ، ويتميز بأنه يحتوي على الكثير من الأطباق المتميزة جدًا سواء كانت أطباق حلى أو أطباق مالحة ، ويتم تقديمها في الكثير من المناسبات ، وتعتبر الحلويات من أهم الأطباق الليبية ، ومن الممكن أن يتم تحضيرها بنكهات مختلفة ، واليوم عبر موقع ( ابجديه ) نقدم لكم حلويات ليبية .

حلويات ليبية

حلويات ليبية
حلويات ليبية

طريقة عمل الغريبة أحلى حلويات ليبية

 مكونات الغريبة – أشهى حلويات ليبية
4 كوب دقيق أبيض .
– 1 كوب سكر بودر .
– 3/4 كوب سمنة أو زبدة ذائبة .
– 1/2 كوب لوز مطحون ، أو سمسم مطحون .
– رشة خميرة .

طريقة الغريبة – أجمل حلويات ليبية
–  قومي بوضع الزيت والزبدة والسكر ، واللوز في قدر وحركيه جيدًا .
– قومي بإضافة الدقيق ، والخميرة بشكل تدريجي مع التحريك المستمر لكي يتكون العجين .
– قومي بتقطيع العجينة وقومي بتشكيلها على شكل الغريبة ، ورتبيها في الصينية .
– قومي بتسخين الفرن الأعلى ، وقومي بإدخال الصينية ، وقومي بتصفر والتشققات .
– قومي بإطفاء الجهة العليا ، وقومي بتسخينه من الأسفل ، وقومي بإدخال الصينية الفرن ، حتى تنضج الغريبة .

لقراءة المزيد اشترك في صفحتنا :  https://www.facebook.com/abjadih

طريقة عمل حلويات ليبية منها غريبة الحلقوم

مكونات حلويات ليبية – غريبة الحلقوم
– 2 كوب دقيق خاص فقط بالحلوى .
– 1 ملعقة كبيرة دقيق سميد .
– 2 ملعقة كبيرة سكر بودر .
– 1 ملعقة صغيرة فانيليا .
– 3/4 كوب سمن نباتي .
– الحلقوم حسب الرغبة .

طريقة عمل غريبة الحلقوم أشهى حلويات ليبية 
– قومي بخلط الدقيق الأبيض ، ودقيق السميد واتركيهما على جنب .
– قومي بوضع السكر ، والفانيليا ، والسمنة في قدر ، وقومي بالتقليب الجيد حتى يذوب السكر .
– قومي بإضافة الدقيق إلى كل المكونات ، وقومي بالدعك مع بعضهم البعض ، باستخدام أطراف أصابعك إلى أن تحصلي على عجينة طرية .
– قومي بغلق العجينة بقطعة نايلون المبطخ ، واتركيها في الثلاجة لمدة 60 دقيقة .
– أخرجي العجينة من الثلاجة ، وقومي بتقسيمها إلى كرات متساوية الحجم .
– قومي بحشو كل كرة بقطعة مناسبة من الحلقوم ، وقومي بتشكيلها باستخدام القوالب المخصصة لهذا .
– قومي بترتي الغريبة في صينية الفرن ، بعد تغليف القاع بورق من القصدير .
– قومي بإدخال الصينية إلى الرفن مرة أخرى سابقًا لمدة 15 دقيقة .

وصفات اخرى :
سينابون بالقرفة .

طريقة حلى .

طريقة عمل  الغريبة بدقيق الحمص ألذ حلويات ليبية

مكونات غريبة دقيق الحمص – أشهى حلويات ليبية
حبات فستق حلبي .
– 1 كوب سكر بودر ناعمة .
– 3 كوب دقيق أبيض .
– 1 كوب و 1/2 سمنة .

طريقة غريبة دقيق الحمص أشهى حلويات ليبية رائعة
قومي بغسل الفستق الحلبي وقومي بنقعه ، وقومي بتجفيفه مرة أخرى .
– قومي بإذابة المقدار من السمن .
– قومي بتقليب الدقيق على نار هادئة حتى يتحمص جيدًا ، وقومي بأخذ اللون الذهبي ، وانتبهي جيدًا عدم احتراقه ، وقومي برفعه عن النار ، واتركيه حتى يبرد جيدًا .
– قومي بخفق السمنة لمدة 5 دقيقة في الخلاط الكهربائي أو باستخدام الأيدي ، إلى أن تصبح خفيفة جدًا ويصبح لونها فاتح .
– ضعي السكر البودرة فوق السمنة ، وقومي بخفقه بشكل جيد حتى تتجانس كل الخلطة .
– أضيفي الدقيق المحمص البارد تدريجيًا ، وقومي بخلطه بمعلقة .
– قومي بتغطية العجينة ، وضعيها في البراد او الثلاجة لمدة 1/2 ساعة فقط .
– أخرجي العجينة من الثلاجة ، وقومي بتشكيل كرات صغيرة الحجم ، أو مستطيلات حسب رغبتك .
– ضعي حبة فستق على كل قطعة غريبة ، وقومي بالذغط عليها قليلاً .
– قومي بتشغيل الفرن على درجة حرارة 150 درجة مئوية ، وقومي بخبز الغريبة فيه على الرف الأوسط لمدة 12 دقيقة .
– أخرجي الغريبة ، واتركيها إلى أن تبرد تمامًا وتتماسك جيدًا .

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى