مقادير عمل البيتزا ، أصل طبق البيتزا من إيطاليا و تحديداً من مدينة نابولي ، و تنتشر المطاعم التي تختص بعمل البيتزا على الطريقة الإيطالية ، و لكن البعض يفضل عملها في المنزل لضمان نظافة و جودة المكونات ، و سنقوم بعرض أسرار عمل البيتزا و تحذيرك من الإجراءات الخاطئة التي قد تقومين بها أثناء تحضيرها ، و تختلف البيتزا المصنوعة فى المنزل عن البيتزا المصنوعة فى المحلات أو المطاعم فى الخارج لذلك فهناك الكثير من الأشخاص الذين يفضلون تناول البيتزا فى خارج المنزل أو فى مطعم عن تناولها بداخل المنزل .
مقادير عمل البيتزا
مقادير عمل البيتزا بالخطوات
– 2.5 كوب دقيق أبيض .
– كيس خميرة فورية .
– ربع فنجان زيت زيتون .
– كوب ماء دافئ .
– ربع ملعقة صغيرة من سكر .
– ذرة ملح .
وصفات اخرى :
نوع بيتزا مشهور مكونة من 8 حروف .
طريقه عمل عجينه البيتزا في عشر دقائق .
اسهل عجينة بيتزا بدون خميرة .
اشترك في صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih
طريقة تحضير البيتزا :
– احضرى وعاء كبير ، و ضعي به الدقيق و الزيت و الملح و السكر .
– في كوب خارجي ضعي الماء الدافئ و به الخميرة الفورية أو خميرة البيرة العادية ، ثم ضيفيها إلى الخليط السابق .
– امزجي المكونات معاً بشكل جيد ، و يمكنك إضافة قليل من الماء إن احتجت حتى تحصلين على عجين بقوام مميز يساعدك في الفرد .
– قومي بتغطية الوعاء جيدا ، وضعيه في مكان دافئ .
– اتركي العجين ليخمر لمدة ساعة كاملة .
– احضري صينية البيتزا ، وابدئي بوضع العجيب فيها ، وافرديه جيداً حتى تكون متساوية الأطراف و مسطحة بشكل متساوي .
– اتركي العجين ليهدأ في الصينية بعد فرده لمدة ربع ساعة .
– قومي بوضع صوص البيتزا ، و وزعيه جيداً في الصينية .
– وضع الحشو الذي ترغبين فيه ، ولا تنسي إضافة جبن الموزريلا و الزيتون الأسود لتحصلين على نكهة مميزة .
– قومي بضبط الفرن على درجة حرارة 180 درجة .
– ضعي صينية البيتزا في الفرن ، و اتركيها لمدة 15 دقيقة أو أقل ، حسب النضج و تابعيها .
– قومي بتقديم البيتزا من خلال وضعها فى طبق و تقسيمها ، او أخذ كل قطعة في طبق خاص بجوار الصوص الذي ترغبين فيه .
نصل هنا الى نهاية مقال مقادير عمل البيتزا ، أرجو أن يكون مقال مقادير عمل البيتزا قد نال اعجابكم .
