مخللات

الليمون المخلل المسلوق

تعرفي على طريقة عمل الليمون المخلل المسلوق

الليمون المخلل المسلوق من اسهل طرق تحضير انواع المخللات المختلفة ، وهو من أشهر المقبلات الفاتحة للشهية ، ومن خلال هذا المقال سوف نتطرق الى طرق عمل مخلل الليمون المسلوق بوصفات متنوعة ومختلفة وبمكونات بسيطة ومتوفرة في كل مطبخ .

الليمون المخلل المسلوق

الليمون المخلل المسلوق
الليمون المخلل المسلوق

طرق عمل الليمون المخلل المسلوق

هناك أكثر من طريقة لتخليل الليمون المسلوق اللذيذ الذي يقدم الى جانب الوجبات الغذائية الرئيسية مثل وجبات الأسماك واللحوم والدجاج ، وأيضا أطباق الفول والبيض والبقوليات ، وخلال السطور التالية سوف نستعرض معكم عدة طرق لعمل الليمون المخلل المسلوق في المنزل .

الليمون المخلل المسلوق
الليمون المخلل المسلوق

اقرأ أيضاً :
طريقة عمل مخلل البصل .

طريقة عمل الليمون المخلل المسلوق

المكونات
– اثنان كيلو جرام من الليمون الطازج .
– نصف كيلو من الفلفل الحار .
– نصف كيلو من الفلفل الرومي المفروم .
– ملعقتين كبيرتين من الملح .
– ملعقة كبيرة من حبة البركة .

طريقة التحضير
– اغسلي الليمون جيدا ثم ضعيه في قدر مملوء بالماء على النار .
– اسلقي الليمون واتركيه لمدة نصف ساعة .
– صفي الليمون من الماء الساخن وضعيه في وعاء زجاجي كبير .
– اغمري الليمون بالماء البارد واتركيه لمدة ثلاث أيام .
– اخرصب على تغيير الماء مرتين في اليوم .
– وبعد مرور المدة احتفظي بكوب من الليمون المسلوق .
– ضعي باقي حبات الليمون المسلوقة في مرطبان زجاجي شفاف وعميق .
– ثم ضعي طبقة من الفلفل الحار .
– أمزجي الملح وحبة البركة معا ثم ضعيه فوق الليمون والفلفل .
– وكوب الليمون الذي احتفظتي به قومي بهرسه في الخلاط الكهربائي جيدا .
– ثم اسكبي خليط الليمون في المرطبان الزجاجي .
– ثم أضيفي له الفلفل الرومي المفروم .
– اتركي مخلل الليمون لمدة عشرة أيام ثم قدميه على سفرتك الى جانب الأطباق الرئيسية .

الليمون المخلل المسلوق
الليمون المخلل المسلوق

اشترك في صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih

طريقة عمل الليمون المخلل المسلوق بالشطة

المكونات
– كيلو جرام من الليمون الاخضر صغير الحجم .
– ثلاث حبات من الشطة الحمراء .
– ملعقة صغيرة من مسحوق الشطة .
– ملعقتين كبيرتين ونصف من الملح .
– أربعة أكواب من الماء .

طريقة التحضير
– ضعي في قدر على النار كمية مناسبة من الماء واتركيها حتى الغليان .
– اسلقي الليمون الاخضر في الماء واتركيه لمدة ربع ساعة فقط .
– ثم بعد ذلك صفي الليمون وضعيه في وعاء زجاجي به ماء بارد .
– اتركي الليمون لمدة أربعة أيام مع تغيير الماء يوميا .
– ثم بعد ذلك ضعي حبات الشطة الحمراء في إناء كبير به لتر من الماء .
– أضيفي لها الملح ومسحوق الشطة .
– ثم احضري الليمون وضعيه في مرطبان زجاجي كبير واغمريه بمزيج الملح والشطة .
– اتركي الليمون حتى أن يتخلل لمدة أسبوع .

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى