متبل الشمندر الأحمر

متبل الشمندر الأحمر،يصنف الشمندر الأحمرمن ضمن الخضروات الجذرية وهي من أكثر الخضروات التي تمتلك على قيمة غذائية عالية ، كما أن الشمندر يمكن أن يحضر بعدة طرق مختلفة ، حيث يمكننا أن نحضر الشمندر كسلطة الشمندر اللذيذة أو الشمندر المسلوق أو متبل الشمندر و غيرها من الأطباق الأخرى . كما سنقدم لكم اليوم طريقة عمل متبل الشمندر بطريقة سهلة و خطوات بسيطة ، تابعوا معنا هذا المقال لنتعرف أكثر عن هذا الطبق اللذيذ . متبل الشمندر الذي يتم تحضيره مع الطحينة … كما تكلمنا سابقاً عن فوائد الشمندر الأحمر المتعددة للجسم حيث يقوم الشمندر بتنظيف الكبد من السموم كما يعتبر مصدر الرشاقة و  الصحة و القوة و سنقدم لكم اليوم وصفة مختلفة و  صحية و خفيفة كما يمكننا اعتمادها أساس للريجيم وعمليات إنقاص الوزن الزائد .

المقادير

• 2 حبة من الشمندر
• رشة من الملح
• 3ملاعق كبيره طحينة
• 2 ملعقة كبيره من اللبن
• حبة ثوم واحدة مهروسة

طريقة التحضير

1. أولا نقوم باحضار وعاء مناسب و نقوم بوضعه على نار متوسطة بعد أن نضع الماء فيه.
2. و عند غليان الماء نقوم بسلق الشمندر ضمنه و عندما ينضج نقوم بهرسه في وعاء آخر بعض إضافة الملح إليه .
3. و بعد ذلك نقوم بإضافة ثلاث ملاعق كبيرة من الطحينة مع معلقتين من اللبن ثم نقوم بخلطهم مع حبة الثوم المهروسة جيداً .
4. و أخيراَ نقوم بخلطهم جيداً ثم نقوم بتتبيلهم بالقليل من زيت الزيتون و البقدونس المفروم مع قطعتين صغيرتين من الطماطم على جوانب الوعاء .

لقراءة المزيد عن طريقة عمل متبل باذنجان

طريقة التقديم و التزيين 

• يمكننا تقديم هذا الطبق اللذيذ كمقبلات شهية في العزائم الشرقية
• كما يعتبر طبق متبل الشمندر خيار مناسب جداً للأشخاص الذين يتبعون نظام غذائي صحي أو حمية
• يعتبر من الاطباق ذو السعرات الحرارية المنخفضة و يحتوي على كمية كبيرة من العناصر الغذائية و أهمها البروتينات و المعادن بالإضافة إلى مضادات الأكسدة .
• يتم تقديم طبق متبل الشمندر بعد أن يتم تزيينه بأوراق البقدونس الشهية و زيت الزيتون و بعض قطع الطماطم الطازجة .

اشترك في صفحتنا على الفيس بوك ابجديه