متبل البطاطا واحد من أهم المتبلات المشهورة في معظم أنحاء العالم العربي ، فهو يعتبر من الأطباق الأساسية التي تقدم إلى جانب الأطعمة والمأكولات الغذائية ، وهناك أكثر من طريقة لتحضير متبل البطاطا ومن خلال هذا المقال سوف نذكرها لكم .
متبل البطاطا
طريقة عمل متبل البطاطا بالزبدة
المكونات :
– أربع ثمرات من البطاطا كبيرة الحجم .
– فصين من الثوم .
– أربعة أكواب من الحليب السائل .
– أربعة ملاعق كبيرة من الزبدة الذائبة .
– ملعقة صغيرة من الملح .
– ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود .
طريقة التحضير :
– قشري البطاطا واغسليها ومن ثم تقطع إلى مكعبات صغيرة الحجم .
– ضعي مكعبات البطاطا في قدر على النار مملوء بالماء الساخن وفصوص الثوم والملح .
– أسلقي البطاطا جيدًا حتى أن تصبح ناضجة ولينة .
– ثم قومي بتصفية البطاطا من الماء والثوم .
– اهرسي البطاطا جيدًا باستخدام الشوكة .
– ثم أضيفي لها قطع الزبدة الذائبة .
– وامزجي مع البطاطا والزبدة كوب الحليب .
– ثم أضيفي الفلفل والقليل من الملح .
– ضعي المتبل في صحن التقديم .
وصفات أخرى :
طريقة عمل متبل الكوسا .
طريقة عمل متبل البطاطا بالذرة
المكونات :
– أربع ثمرات كبيرة من البطاطا المقطعة مكعبات صغيرة .
– كوب ونصف من الذرة .
– كوب من الكريمة اللباني .
– فصين من الثوم المقشر .
– فصين من الثوم المهروس .
– ملعقة كبيرة من الزبدة .
– ملح وفلفل اسود .
– لتر من الماء المغلي .
طريقة التحضير :
– ضعي الماء في قدر على النار .
– ثم ضعي به مكعبات البطاطا وفصين الثوم والقليل من الملح .
– اتركي المكونات مع بعضها حتى أن تسلق البطاطا وتصبح لينة .
– صفي البطاطا من الماء المملح والثوم .
– وفي مقلاة على النار ذوبي الزبدة .
– ثم ضعي بها حبوب الذرة والملح والفلفل .
– اتركيها تطهى لمدة عشر دقائق .
– ثم بعد ذلك ضعي حبوب الذرة المحمرة في الخلاط الكهربائي .
– ثم أضيفي لها البطاطا المسلوقة والكريمة .
– اطحني المكونات مع بعضها جيدًا .
– ثم امزجي مع المكونات فصوص الثوم المهروسة .
– ثم اسكبي المكونات في طبق التقديم ويتبل بالملح والفلفل الاسود .
اشترك في صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih
طريقة عمل متبل البطاطا بزيت الزيتون
المكونات :
– خمس حبات من البطاطا المهروسة .
– كوب من زيت الزيتون .
– ملعقة صغيرة من عصير الليمون الحامض .
– ملعقة صغيرة من الملح .
– رشة فلفل ابيض .
طريقة التحضير :
– ضعي البطاطا المهروسة في إناء متوسط الحجم .
– ثم أضيفي لها زيت الزيتون وعصير الليمون .
– ثم تتبل المكونات بالملح والفلفل الابيض .
– اخلطي المكونات معًا ثم تقدم .
