متبل

طريقة البابا غنوج

طريقة البابا غنوج في المنزل

طريقة البابا غنوج ، يعتبر متبل الباذنجان من المقبلات التي تقدم على الموائد العربية بجانب المشاوي وأطباق السمك ، والدجاج ، وبجانب الأطباق العربية عمومًا ، وتتنوع طرق البابا غنوج بطرق التقديم المضاف عليه ، وعلى أساس الطبق المكون من الباذنجان المشوي ، ويتبل الثوم المفروم والملح وزينيه بزيت الزيتون ، ويعتبر من أهم وأفضل الأطباق الجانبية التي يفضلها الكثير من الناس ، وتتميز الأردن وفلسطين بإعداده ، ولكن إذا تم إعداده في البيت سوف يكون ألذ وأطيب ، إنه سهل وسريع التحضير ، ولهذا نقدم لكم طريقة البابا غنوج .

طريقة البابا غنوج

طريقة البابا غنوج
طريقة البابا غنوج

طريقة البابا غنوج في البيت

المكونات :
– 2 رأس باذنجان .
– 1 و1/2 كوب طحينة .
– 1 إلا 1/4 ملعقة من الثوم .
– 1/4 ملعقة كبيرة ملح .
– رشة فلفل أسود .
– 1/4 كوب عصير ليمون حامض .
– 1/4 ملعقة صغيرة شطة .

ما هي طريقة البابا غنوج بالتفصيل ؟

– قومي بشوي الباذنجان على نار هادئة بعض الشيء .
– قومي بتقشير الباذنجان ، وقومي بهرسه جيدًا .
– ضعي الباذنجان المهروس في قدر الخلاط الكهربائي ، وأضيفي له الملح ، والفلفل الأسود ، والملح ، وعصير الليمون ، والشطة ، والثوم .
– قومي بتقليب المكونات جيد جدًا إلى أن تحصلي على خليط ناعم بعض الشيء .
– قومي بنقل البابا غنوج إلى صحن التقديم ، وزينيه بالزيت والبقدونس .

وصفات أخرى :
طريقة متبل الشمندر .
المتبل السوري .

تابعونا على صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih

المكونات اللازمة في طريقة البابا غنوج الشامي

– 1 حبة كبيرة باذنجان مشوية جيدًا .
– 1/2 حبة بصلة مفرومة فرمًا جيدًا .
– 2 فص ثوم مهروس .
– 1/4 كوب بقدونس مفروم .
– 2 ملعقة كبيرة طحينة بيضاء .
– 2 ملعقة كبيرة دبس الرمان .
– 1/4 كوب زيت زيتون .
– فلفل أخضر حلو .

طريقة البابا غنوج
طريقة البابا غنوج

طريقة عمل البابا غنوج الشامي

– قومي بهرس حبة الباذنجان المشوية جيد جدًا ، وأضيفي إليها الطحينة ، ودبس الرمان ، والملح ، والثوم ، والبقدونس ، والبصل ، وعصير الليمون .
– امزجي المكونات جيد جدًا وضعيه في طبق التقديم ، وزينيه في طبق التقديم ، وزينيه بالقليل من البقدونس المفروم وحبات الرمان .
– ضعي شرائح الفلفل الأخضر على الوجه ، ورشي زيت الزيتون ، وقدميه بجانب الطبق الأساسي الرئيسي .

قدمنا لكم طريقة عمل البابا غنوج بالخطوات .

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى