وقت الطهي : 40 دقيقة

وقت التحضير : 15 دقيقة

تكفي : 4 اشخاص

المقادير

لتحضير طبقة الكيك :

• اربع بيضات
• كأس وربع من الزيت النباتي
•  كأسين ونصف من الطحين
• 1 كأس سكر
•  كأس وربع من الحليب السائل
• ملعقتين صغيرتين من البيكنغ باودر
•  ملعقة صغيرة نشا
•  ملعقة صغيرة فانيليا

طريقة عمل بلح الشام بالنشا

لتحضير طبقة الكاسترد :

• 5 كأس حليب سائل
• 4 ملاعق طعام من السكر
• 4 ملاعق طعام من حليب البودرة
• 5 ملاعق طعام بودرة كاسترد

لتحضير طبقة الجيلي :

• 2 علبة جيلي
•  كأس وربع ماء ساخن
•  كأس وربع ماء بارد

طريقة تحضير كيكة الكاسترد والجيلي

1. نحضر وعاء عميق ونضع فيه البيض و السكر و الفانيليا ثم نقوم بخفق المكونات جيداً حتى نتأكد أنها امتزجت مع بعضها.
2. ثم بعد ذلك نضيف الزيت والحليب و نخفق المكونات بعض الشيء .
3. بعدها نقوم بنخل النشا والبيكنغ باودر والطحين ونضيفهم إلى المكونات ونعيد الخفق حتى تكون امتزجت جيداً .
4. ثم نقوم بوضع طبقة الكيك في طبق بايركس ونضعه في الفرن المسخن على حرارة 180 و لمدة حوالي 30-35 دقيقة ثم نخرجه ونضعه جانباً حتى يبرد.
5. بعدها نقوم بالبدء بتحضير الكاسترد
6. نضع أولاً في قدر كلاً من الحليب والكاسترد وبودرة الحليب مع السكر ثم نقوم بالتحريك على نار قوية حتى يغلي المزيج ويبدو سميكاً .
7. نسكب الكاسترد الساخن فوق الكيك ، و من ثم نضعه في الفريزر حتى يتماسك .
8. و في المرحلة الأخيرة نقوم بتحضير الجيلي فنضع في وعاء كل من الماء الساخن والبارد وبودرة الجيلي ونحرك هذه المكونات جيداً .
9. عند الانتهاء نقوم بسكب مزيج الجيلي فوق الكاسترد والكيك وبعدها نقوم بوضع الطبق النهائي في البراد لعدة ساعات أو ليلة كاملة وبعد هذه المدة يصبح جاهزاً للتقديم .
10. من الممكن تزيين الطبق ببعض قطع الفاكهة كالفريز أو الموز أو التفاح،او بالكريمه مع قطع الشوكولا حسب الرغبة.

اشترك في صفحتنا ابجديه