طريقة تحضير كيكة النشا

1. نحضر وعاء وننخل فيه الطحين وبعدها نقوم بوضع النشا والبيكنغ باودر ورشة من الملح معه ثم نقوم بالتحريك جيداً ونضعهم جانباً .
2. بعدها نقوم بوضع البيض في وعاء مع الفانيليا ثم نقوم بخفقهم جيداً وبعدها نقوم بإضافة السكر ونخفق حتى يذوب السكر ويمتزج جيداً و يغدو لون الخليط أبيض .
3.  ومع الخفق المستمر نضيف برش البرتقال بعدها نضيف الزيت مع إستمرار الخفق للحصول على مكونات ممتزجة تماما.
4. الخطوة الثانية نضيف عصير البرتقال وبعدها نقوم بالخفق ثم نقوم بإضافة خليط الطحين والنشا بالتدريج مع الاستمرار بالخفق حتى تختلط تماماً .
5. وبعد ذلك نقوم بدهن قالب الكيك بالزبدة ثم نقوم برشه بالطحين و بعد ذلك نصب مزيج الكيك فيه .
6. بعد أن ننتهي من الخطوات السابقة ، نقوم بوضع القالب في الفرن بعد تسخينه إلى درجة حرارة 180 و لحوالي مدة 30 دقيقة وبعد انتهاء المدة نقوم بإطفاء الفرن ونترك الكيك فيه حوالي 10 دقائق .
7. و أخيراً نقوم بإخراج  الكيك ثم نقوم بتقطيعه وندعه يبرد وهكذا  يصبح جاهزاً للتقديم .

طريقة التقديم والتزيين 

• بعد أن يبرد الكيك نقوم بتحضير شوكولا سائلة داكنة ، وشوكولا سائلة بيضاء ، وبعض المكسرات المبروشة وشرائح الفراولة .
• نقوم أولا بفرد الشوكولا البيضاء على كامل القالب ، وبعد ذلك نقوم بتزيينها بالشوكولا الداكنة عن طريق رسم خطوط أفقية وعمودية فوق الشوكولا البيضاء .
• بعدها نقوم برش المكسرات المطحونة بطريقة مرتبة ، ثم نقوم بترتيب شرائح الفراولة على حواف القالب وهكذا يصبح جاهزاً للتقديم .

اشترك في صفحتنا على الفيس بوك ابجديه