عمل الحواوشى الاسكندرانى ، تعاني الكثير من ربات المنزل في أختيار وجبة غذاء مختلفة عما تعده يومياً يمكن أن يجذب أفراد الأسرة إلى تناوله وخصوصاً الأطفال ـ حيث أصبح الكثير منهم يرون أن الوجبات التقليدية أصبحت مملة ومعتادة ، كما أن العديد منهم أصبحوا يفضلون الوجبات السريعة التي تباع في المحال التجارية كنوع من التغيير ، وتعتبر طريقة عمل الحواوشى الاسكندرانى من الطرق السهلة التي يمكن أن تعد في المنزل بدلاً من شراؤها من الخارج كما يفعل الكثيرون الآن وربما تجد الأم صعوبة في عمل الحواوشى الاسكندرانى إلا أننا نعرض اليوم في مقالنا طريقة عمل الحواوشى الاسكندرانى بخوات سهلة ومبسطة وبأقل مجهود .
عمل الحواوشى الاسكندرانى
طريقة عمل الحواوشى الاسكندرانى
المكونات
– ثلاث أكواب من الدقيق الأبيض .
– كوب من الماء الدافئ .
– ثلاث ملاعق من الحليب البودر .
– ملعقة صغيرة من السكر .
– ربع ملعقة من الملح .
– ملعقة من الخميرة .
مكونات الحشو
– نصف كيلو غرام من اللحم المفروم .
– ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون .
– أربع حبات من البصل المبشور .
– ثمرة من الطماطم المقطعة .
– قرن من الفلفل الأخضر .
– ملح .
– بهارات .
– جوزة الطيب .
– شطة .
طريقة التحضير
– نضع الدقيق والملح والحليب البودر في العجان ثم نضيف الخميرة إلى كوب الماء بعد إذابة السكر والخميرة به .
– نعجن المكونات حتى تصبح متماسكة ونتركها حتى تخمر .
– نضيف جميع مكونات الحشو مع بعضها في إناء ونمزجهم جيداً .
– نضع الحشو في العجين بعد فرده ثم ندخلها إلى الفرن حتى تصل إلى درجة الاحمرار المطلوبة ثم نضعها في أطباق ونقدمها مع المخلل .
وصفات أخرى :
طريقة الحواوشى الاسكندرانى .
طريقة الحواوشي المصري .
اشترك في صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih
طريقة عمل الحواوشى الاسكندرانى بالبقدونس
المكونات
– أربع أكواب من الدقيق الأبيض .
– كوب ونصف من الماء الدافئ .
– ثلاث ونصف ملاعق من الحليب البودر .
– ملعقة من السكر .
– القليل من الملح .
– خميرة .
مكونات الحشو
– نصف كيلو غرام من اللحم المفروم .
– ثلاث حبات من البصل المبشور .
– حبة من الطماطم المقطعة .
– قرنان من الفلفل الأخضر .
– ملح بحسب الرغبة .
– بهارات .
– نصف ملعقة من جوزة الطيب .
– ربع ملعقة من الشطة ويمكن الاستغناء عنها .
– ضمنة من البقدونس المقطع .
– ملعقة من معجون الطماطم .
طريقة التحضير
– نحضر وعاء العجن ونضع فيه الدقيق الحليب البودر والملح .
– نذيب السكر والخميرة في الماء ونضيفهم إلى الدقيق .
– نترك العجين حتى يخمر .
– نضع مكونات الحشو في قدر ونمزجهم تماماً .
– نفرد الحشو في العيش وندخله إلى الفرن لمدة عشرون دقيقة .
