طريقة عمل عدس الكشرى ، يعد الكشري من ألذ الاكلات التي يمكن إعدادها في المنزل ، فيعتبر من الأكلات سهلة التحضير ولكنه يحتاج في صنعه إلى بعض الدقة والترتيب وهو يعتبر من المأكولات التي يتناولها الناس بكثرة في فصل الشتاء ، وذلك لأنه يزود الجسم بالطاقة ، وسنقوم من خلال هذا المقال بالتحدث عن طريقة عمل عدس الكشرى .
طريقة عمل عدس الكشرى
وصفات أخرى :
طريقة عمل الدقة للكشرى المصرى .
طريقة عمل الكشري المصري بالصور خطوة خطوة .
تابعونا على صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih
ما هي طريقة عمل عدس الكشرى ؟
المكونات :
– كوبان من العدس الأصفر.
– كوبان من الأرز .
– نصف ملعقة كبيرة من الملح .
– ربع ملعقة من الكمون .
– ملعقة ونصف من الزيت .
– حبتان من الباذنجان .
– خمس بيضات .
– ثلاث حبات من البطاطس .
– ثلاثة حبات من الطماطم .
– زيت للقلي .
– حبتان من الفلفل الأخضر .
طريقة التحضير :
– نقوم بخلط العدس مع الأرز في إناء وبعدها نقوم بغسله جيداً حتى نتخلص من النشا الموجود بالأرز .
– نضع مزيج العدس والأرز على النار بعد إضافة الماء ويترك حتى يغلي المزيج .
– نضع ملعقة من الزيت والملح على العدس والأرز .
– نقوم بغلق الإناء جيداً مرة أخرى ولكن مع تقليل النار .
– بعد عشر دقائق يكون العدس والأرز قد نضج تماماً وجاهز للتقديم .
– يمكن تقديم العدس والأرز مع البيض المسلوق حتى تكون الوجبة متكاملة .
طريقة عمل عدس الكشرى بالشعيرية
المكونات :
– ثلاث بصلات صغيرة الحجم مقطعة إلى حلقات صغيرة .
– كوب ونصف من الأرز .
– نصف كوب من الشعيرية .
– نصف كوب من المعكرونة .
– كوب من العدس المغسول .
– نصف كوب من الحمص .
– خمس فصوص من الثوم .
– نصف ملعقة من الملح .
– نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود .
– ملعقتان ونصف من الزيت .
– ثلاثة أكواب من عصير الطماطم .
– ملعقة ونصف كبيرة من الخل .
– زيت للقلي .
طريقة التحضير :
– نقوم بتحمير البصل في الزيت ومن ثم نرفعه عن النار ويوضع على ورق لإمتصاص الزيت الفائض .
– نحمر الشعيرية في الزيت حتى يصبح لونها ذهبياً .
– نضيف إليها كوب ونصف من الماء وقليل من الملح ، ثم نضيف الأرز ويترك حتى ينضج .
– نسلق العدس في الماء لمدة نصف ساعة ثم نرفعه .
تحضير صلصة الطماطم :
– يوضع القليل من الزيت في قدر ثم نضيف إليه الفلفل الأسود والثوم والملح ونتركه ليتحمر .
– نضيف عصير الطماطم إلى الثوم ، ويترك المزيج حتى ينضج .
– نسكبه فوق الأرز في طبق التقديم ثم نضيف فوقه العدس والمعكرونة والحمص .
نرجو أن نكون نلنا اعجابكم من خلال قراءة مقال طريقة عمل عدس الكشرى .
