كيفية عمل دقة الكشري ، يعد الكشري من الأكلات المشهورة في مصر والوطن العربي ، فهو يتكون من الأرز ، المعكرونة ، صلصة الطماطم ، الحمص ، العدس والدقة ، وتختلف طرق تحضير الكشري من مكان إلى أخر ولكنه دائماً يتميز بالطعمالرائع والنكهة المميزة ، فالكشري بالدقة هو الأكله الشعبية الأولى في مصر حيث توجد محلات بيع الكشري في كل مكان بأسعار بسيطة تناسب الجميع ، وفي هذا المقال من موقعنا المميز ابجديه نقدم لكم كيفية عمل دقة الكشري المصري بالتفصيل والخطوات .
كيفية عمل دقة الكشري
وصفات أخرى :
طريقة صوص الكشري .
تابعونا على صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih
كيفية عمل دقة الكشري المصري
تمنح الدقة الطعم المميز إلى الكشري ، وتضاف إليها الشطة أيضاً ولكن حسب الرغبة .
المكونات اللازمة في كيفية عمل دقة الكشري المصري
– عشر فصوص من الثوم .
– كمية من عصير الليمون الطازج .
– نصف كوب كبير من الخل الأبيض .
– ملعقتان صغيرتان من ملح الطعام .
– أربع ملاعق من مسحوق الكمون .
طريقة التحضير بالخطوات :
– في البداية نحضر إناء ونضع فيه الثوم ، الملح ، الكمون والشطة ونهرس المكونات جيداً .
– نضع مكونات الدقة في قدر على النار ومن ثم نضع الخل الأبيض ، وعصير الليمون ، والقليل من الماء الفاتر .
– نقلب المزيج على النار ونتركه حتى يغلي .
– نقوم بسكب المزيج في طبق مناسب الحجم ومن ثم نقدمه بجانب الكشري المصري .
كيفية عمل دقة الكشري والشطة الحارة
الدقة والشطة وصلصة الطماطم هي الإضافات المصرية إلى الكشري .
المكونات :
– ملعقة كبيرة من ملح الطعام .
– ملعقة صغيرة من الكزبرة .
– كوب من عصير البندورة الطازج .
– ملعقة كبيرة من الخل الأبيض .
– ملعقة صغيرة من مجروش الفلفل الأسود .
– خمس فصوص من الثوم المفروم .
– خمس ملاعق من بودرة الشطة الحارة .
– ملعقة من الزيت النباتي .
طريقة التحضير :
– في مقلاة على النار نقوم بوضع ملعقة الزيت النباتي ، ومن ثم نضيف الثوم المفروم ونقلب حتى يصبح الثوم ذهبي اللون .
– نضيف الخل ، عصير الطماطم إلى الثوم ونترك المزيج حتى يتماسك .
– نضف الشطة ، الملح ومن ثم نقلب المزيج مرة أخرى .
– نضيف الكزبرة وكمية صغيرة من الماء إلى صلصة الدقة الحارة .
– نرفع الصلصة من على النار ونقدمها بجانب الكشري الساخن .
