كيفية طبخ البرغل ، إن البرغل إحدى أنواع البقوليات اللذيذة والمفيدة جدًا للجسم إنه من حبوب القمح والتي استخرجت من السنابل ، حيث يتم تنظيف كل الأوساخ والشوائب منه ويتم غسله جيدًا لكي يتم سلقه ويترك جافًا قبل طهوه إنه يمتلك الكثير من العناصر الغذائية المفيدة جدًا ، وتدخل في اكلات شامية كثيرة جدًا وتعتبر أهم الوصفات الرئيسية في بعض البلاد العربية ، ولهذا نذكر لكم كيفية طبخ البرغل بأكثر من طريقة في البيت .
كيفية طبخ البرغل
كيفية طبخ البرغل في البيت
مكونات البرغل بمرقة الدجاج :
– 2 كوب برغل خشن .
– 1 ملعقة كبيرة مرقة دجاج .
– كمون .
– رشة فلفل أسود .
– 3 كوب ماء .
– ملح .
كيفية طبخ البرغل بمرقة الدجاج
– ضعي السمن ، ومكعب مرقة الدجاج ، والملح ، والفلفل الأسود ، والكمون ، والماء في الوعاء على النار واتركيه إلى أن يتم الغليان .
– يتم تهدئة درجة الحرارة ويُترك على نار هادئة لمدة 5 دقيقة .
– أضيفي الآن البرغل إلى المزيج السابق ، ويتم التحريك جيد جدًا واتركيه على النار إلى أن يصل درجة الغليان وقومي بتغطية الوعاء واتركيها على النار لمدة 1/4 ساعة أو إلى أن يتم نضجه جيدًا .
وصفات أخرى :
طريقة كبة البرغل .
كيف اطبخ البرغل .
مكونات عمل البرغل بالعدس
– 1 كوب عدس أسمر .
– 1 كوب ماء .
– 2 مكعب مرق دجاج .
– 2 كوب برغل خشن .
– 1/4 كوب زيت زيتون .
– 1 حبة بصل كبيرة مقطعة .
– ملح .
– فلفل أسود .
كيفية طبخ البرغل بالعدس
– قومي بوضع العدس على النار مع كمية من الماء في الوعاء واتركيه على النار العالية لمدة 1/3 ساعة ، وقومي بعد ذلك بتنزيله عن النار وقومي بتصفية العدس جيدًا ، واحتفظي بالماء .
– ضعي زيت الزيتون على النار الهادئة ، وقومي بقليب البصل إلى أن يتحمر جيدًا وصفيه من الزيت .
– ضعي الزيت في قدر على النار ، وضعي البرغل على نار متوسطة وقومي بالتقليب الجيد إلى أن يتحمر جيدًا .
– قومي بإذابة مكعبات مرق الدجاج في مقدار 4 كوب من مرقة سلق العدس الساخن ، وأضيفيه إلى البرغل .
– أضيفيه إلى البرغل وأضيفي الملح ، والفلفل وقومي بتقليبهم جيد جدًا وقومي بتغطية القدر واتركيه على نار متوسطة .
– قومي بإضافة العدس إلى أن يصل إلى حد البرغل وقومي بتغطية القدر مرة ثانية بدون تقليب ، واتركيه على نار هادئة إلى أن يتم نضج البرغل جيدًا .
اشترك في صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih
كيفية طبخ البرغل بالطماطم
المكونات :
– 1 كوب برغل .
– 1 كوب ماء .
– 3 حبات طماطم صغيرة الحجم ومقطعة .
– 1 ملعقة صغيرة زيت زيتون .
طريقة عمل البرغل بالطماطم
– ضعي زيت الزيتون في مقلاة وقومي بتسخينه على درجة حرارة هادئة ، وقومي بقلي البصل إلى أن يذبل تمامًا .
– أضيفي الطماطم إلى المزيج واتركيه إلى أن يصبح ناضجًا .
– أضيفي الماء ، والبرغل واتركيه إلى أن يصل إلى درجة الغليان .
– اتركِ البرغل إلى أن يتشرب بالماء جيدًا على نار هادئة لمدة 10 دقيقة في الوعاء قبل التقديم .
كيفية طبخ البرغل كان عنوان مقالنا اليوم .
