كيفية صنع الكنافة ، حلى الكنافة من الحلويات الشهية جدًا وهي من أشهر وأفضل الحلويات العربية التي قد اشتهرت في الشام ومصر ، ولها الكثير من الأشكال والأنواع المختلفة منها الكنافة الناعمة والخشّنة ، ويمكن أن يتم حشوها بالجبن و القشدة ، واليوم عبر موقع ( ابجديه ) سوف نتناول سويًا كيفية صنع الكنافة بسهولة في المنزل .
كيفية صنع الكنافة
وصفات أخرى :
طريقة الكنافة المبرومة .
اشترك في صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih
مقادير و كيفية صنع الكنافة بالكريمة والكيوي ؟
– 1/2 كجم كنافة ناعمة .
– 1 كوب زبدة طرية .
– 1 كوب زيت نباتي .
– 3 حبات كيوي مقشر ، وتم تقطيعه لشرائح متوسطة .
– رشة خيل مطحونة .
– 1/2 كوب سكر .
– 2 كوب كريمة مخفوقة جيدًا .
– 1/2 كوب قطر ( شربات ) .
كيفية صنع الكنافة بطعم الكريمة والكيوي ؟
– يتم تحضير الشربات كما تعلمنا سابقًا ، وضعيه جانبًا لكي يبرد .
– ضعي الزبدة ، والزيت في القدر وحركي جيدًا ، وارفعي المزيج عن النار نهائيًا ، وأضيفيه للكنافة واخلطي جيدًا إلى أن يتم اختلاط المكونات كلها سويًا .
– ضعي الكيوي ، والهيل المطحون ، والكريمة ، والسكر في قدر واخلطي جيد جدًا إلى أن تختلط كل المكونات مع بعضها جيدًا .
– يتم مدّ 1/2 كمية الكنافة في صينية مخصّصة للفرن ، وأضيفي لها 1/2 كمية مزيج الكيوي والكريمة .
– أعيدي وضع الكمية التي تبقت من الكنافة ، وأضيفي الكمية من مزيج الكيوي والكريمة ، وبعد ذلك نقوم بإدخال الكنافة للفرن حرارته متوسطة لمدة 1/3 ساعة أو إلى أن يتم تحميرها .
– أخرجي صينية الكنافة من الفرن وقومي بسكب الشربات فوق الكنافة ، وقدميها ساخنة بالهناء والشفاء .
ما هي مكونات و كيفية صنع الكنافة بالقشدة والجبن ؟
– 500 جم عجينة الكنافة .
– 6 ملعقة كبيرة سمنة .
– 2 كوب حليب .
– 2 ملعقة كبيرة سميد .
– 4 ملعقة كبيرة سكر .
– 1 ملعقة كبيرة فانيليا .
– 1/2 كوب كريمة .
– 2 كوب جبن موتزاريلا مبشورة .
– قطر ( شربات ) .
كيفية صنع الكنافة بالقشطة والجنبة ؟
– قومي بتسخين الفرن على درجة حرارة 175 درجة مئوية ، وقومي بإذابة السمنة في مقلاة على النار .
– اخلطي السمنة وعجينة الكنافة في قدر متوسط إلى أن يتم خلط المكونات كلها مع بعضها البعض ، ووزعي 1/2 كمية العجينة في صينية الفرن .
– ضعي الحليب والسميد في وعاء على النار ، وقومي بالخلط الجيد إلى أن يتم ثقلها .
– أضيفي السكر ، والفانيليا مع التقليب المستمر إلى أن تتداخل المقادير ، وقومي بإبعاد الوعاء عن النار ، وزيدي الكريمة .
– قومي بتقليب المكونات كلها باستخدام 1 ملعقة إلى أن تحصلي على خليط متماسك ، ووزعي فوق طبقة العجين .
– أدخلي الصينية للفرن ، واتركيها لمدة 35 دقيقة حتى تنضج جيدًا ، وتصبح لونها ذهبي .
– أخرجي الكنافة من الفرن ، وقومي بصب الشربات على وجه الكنافة .
كيفية صنع الكنافة كان عنوان مقالنا اليوم .
