طريقه عمل الكنافه بالجبنه ، تعتبر الكنافة من الحلويات الشرقية اللذيذة والمعروفة على مستوى دول الشرق الأوسط ، وتعد طريقه عمل الكنافه بالجبنه أحد الطرق الجديدة ، فمن المعروف أن الكنافة تصنع بطرق مختلفة ومتنوعة ولكل دولة طريقة في إعدادها ، إلا أن خبراء الطهي أصبحوا يبتكرون طرقاً متنوعة في إعدادها ، وعلى الرغم من تعدد أنواع الحلويات الشرقية إلا أن الكنافة لها طعماً آخر لذيذ لذلك فهي تلقي قبول الكثيرين وتقدم في جميع المناسبات وخاصة في شهر رمضان المبارك ، وهي تحشى بالكثير من الحشوات المختلفة والمتنوعة مثل الشيكولاتة والكاسترد والنوتيلا ، كما ظهر مؤخراً الكنافة العثمانية والتي لقيت استحسان الجميع حيث أضيف إليها حشوات مختلفة من الكريمة والمانجو والجبنة والموز والفراولة ، ونعرض اليوم طريقه عمل الكنافه بالجبنه .
طريقه عمل الكنافه بالجبنه
طريقه عمل الكنافه بالجبنه العكاوي
المكونات
– نصف كيلو غرام كنافة شعر .
– كوب من السمن .
– نصف كيلو غرام من جبن العكاوي الحلو وهي متوفرة في المحال التجارية الكبرى .
– ثلاث أكواب من الحليب السائل .
– ربع كيلو غرام جبن موتزريلا .
– ماء ورد .
– ملعقة من السكر .
مكونات القطر
– كوبان من السكر .
– كوب ونصف من الماء .
– نصف ليمونه .
وصفات أخرى :
طريقة عمل الكنافة المصرية بالصور .
اشترك في صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih
طريقة التحضير
– تقطع الجبن العكاوي إلى قطع وتوضع في إناء به ماء لتتخلص من الملح ، ثم تصفى في مصفاة حتى تزال المياه منها نهائياً .
– تنقع الجبن الموتزريلا في الماء أيضاً وتغير بنفس طريقة جبن العكاوي حتى تتخلص من الملح ، ثم توضع في مصفاة حتى يصفى الماء جيداً .
– نضيف السكر وماء الورد إلى الجبن ثم نتركهم في المصفاة .
– تقطع الكنافة إلى قطع صغيرة الحجم حتى تصبح مفتته .
– تخلط الكنافة مع كب السمن حتى تتشرب جيداً .
– نحضر صينية مستديرة ونضع فيها نصف كمية الكنافة ونوزعها بالتساوي في الجوانب والقاع .
– نوزع الجبن جيداً فوق الكنافة .
– نضع ورق المطبخ على سطح الجبن وذلك لكي يمتص ما بها من ماء إن وجد ثم نتخلص منه بعد ذلك .
– نضيف الجزء الباقي من الكنافة فوق الجبن مع العمل على تسويته جيداً وتغطيتها بالكامل .
– نضيف ملعقة من السمن على وجه الكنافة .
– ندخل صينية الكنافة إلى الفرن على درجة حرارة 200 مئوية .
إلى هنا نصل إلى نهاية مقال طريقه عمل الكنافه بالجبنه ، ونتمنى أن نكون قد وفقنا في عرض طريقه عمل الكنافه بالجبنه .
