بيض بالطماطم ، يعتبر البيض من الوجبات الرئيسية على وجبة الافطار كما إنه يتميز بالمذاق الرائع فهو يحتوي على قيمة غذائية عالية مفيدة للجسم فهناك العديد من الطرق لعمله ، فالكثير من الاشخاص يفضلون تناول البيض ، فسوف نقدم لكم من خلال هذا المقال بيض بالطماطم .
بيض بالطماطم
وصفات أخرى :
طريقة عمل البيض بالبسطرمة .
اكلات بالبيض للعشاء .
اشترك في صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih
طريقة عمل بيض بالطماطم
المكونات :
– ثلاث بيضات .
– ربع كوب من الجبنة الموزاريلا .
– نصف ملعقة من الزعتر .
– ملعقة كبيرة من الملح .
– نصف ملعقة من الفلفل الاسود .
– حبتان من الطماطم المفرومة .
– كمية مناسبة من زيت الزيتون .
– حبتان من الفلفل الاخضر الحلو .
– كمية مناسبة من البقدونس .
طريقة التحضير :
– يوضع قدر على النار ويضاف اليه كلاً من الطماطم ، والفلفل الاخضر الحلو ، والفلفل الاسود ، والملح ويترك هذا المزيج لمدة لا تقل عن عشر دقائق ثم يرفع من النار ويترك جانبًا .
– توضع مقلاة أخرى على نار هادئة ويضاف اليها زيت الزيتون ، والبيض ويتم التقليب جيدًا ثم يضاف خليط الطماطم على البيض ويتم تقليبهم جيداً حتى تنضج المكونات .
– ننثر جبن الموزاريلا ، والزعتر على البيض ثم يوضع في طبق للتقديم ويضاف اليه البقدونس .
بيض بالطماطم والفطر
المكونات :
– بيضتان .
– ملعقة كبيرة من الزبدة .
– حبة كبيرة من الطماطم المقطعة إلى مكعبات صغيرة الحجم .
– نصف كوب من الفطر المقطع .
– ملعقة صغيرة من زيت الزيتون .
– حبة واحدة من البصل المفروم .
– ملعقة صغيرة من الملح .
– ملعقة كبيرة من الفلفل الاسود .
– كمية مناسبة من الجبن الموزاريلا .
طريقة التحضير :
– توضع مقلاة على النار ويضاف اليها الزيت ، والزبدة ، والبصل ويقلب حتى يذبل .
– يضاف إلى البصل كلاً من الطماطم ، والفطر ويتم تقليبهم لمدة لا تقل عن خمس دقائق .
– يضاف إلى المزيج السابق كلاً من الفلفل الاسود ، والملح ويتم تقليبهم بطريقة جيدة ثم نصنع فجوتين في المزيج السابق ونضع في كل واحدة منهم بيضة .
– تغطى المقلاة وتترك على نار هادئة حتى ينضج البيض ثم ترفع المقلاة من النار .
– ننثر الجبن على البيض ويوضع في وعاء للتقديم .
نرجو أن نكون نلنا أعجابكم من خلال قراءة مقال بيض بالطماطم .
