كريب حادق ، الكريب هو من أحد وصفات الطعام الشهية ذات الأصول الفرنسية ، وهي تعد نوعاً من أنواع البان كيك لتشابه طريقة إعدادها في مقلاة على النار ، وهي يمكن أن تحضر كطبق حلو أو حادق بحسب الحشوات المضافة إليها مثل اللحوم والجبن والمشروم والدواجن والشيكولاتة والمربى وغيرها ، وفي مقالنا اليوم سنعرض طريقة عمل كريب حادق بحشوات مختلة نتمنى أن تنول إعجابكم .
كريب حادق
طريقة عمل عجينة كريب حادق
المكونات
– واحد كوب من الدقيق الأبيض .
– واحد كوب من الحليب كامل الدسم .
– بيضة واحدة .
– ملعقة زيت زيتون أو زيت ذرة .
– رشة ملح .
– رشة فلفل أسود .
طريقة التحضير
– نضع الدقيق في وعاء ومعه البيضة والحليب والفلفل الأسود والزيت ونخلطهم جيداً بالمضرب الكهربائي .
– نترك الكريب لمدة عشرون دقيقة لكي يستريح قبل تسويته .
– نضع مقلاة على النار وبها قليل من الزيت .
– نضيف مقدار من الكريب إل المقلاة ونفردها جيداً بحيث تصبح متساوية من جميع الجهات .
– نقلب كريب حادق على الوجه الآخر حتى ينضج .
– نستمر في تسوية الكمية كلها حتى تنتهي .
– نضيف الحشو المرغوب فيه داخل الكريب ثم يعاد مرة أخرى إلى المقلاة على الجانبين ويقدم في أطباق .
وصفات أخرى :
عجينة الكريب الحلو .
طريقة عمل الكريب الفرنسي .
طريقة عمل الكريب .
اشترك في صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih
كريب حادق باللحمة المفرومة
المكونات
– كوبان من الدقيق الأبيض .
– ثلاث أكواب من الحليب .
– بيضتان .
– ملح بحسب الرغبة .
– نصف كيلو غرام لحم مفروم ناعم .
– بصلتان مقطعتان إلى قطع صغيرة .
– زيتون مقطع .
– فلفل حلو مقطع إلى قطع صغيرة .
– جبنه موتزريلا .
طريقة التحضير
– نضع الحليب والبيض والزيت والدقيق والفانيليا والدقيق في وعاء ونخلطهم جيداً حتى يمتزجوا تماماً .
– نترك العجين لمدة نصف ساعة لكي تستريح .
– نضع اللحم المفروم على النار مع البصل ورشة من الملح والفلفل الأسود بحسب الرغبة حتى تمام النضج .
– نضع مقلاة على النار ونسكب فيها مقدار من كريب حادق ونسويه على الجانبين .
– نستمر في تسوية الكريب حتى انتهاء الكمية .
– نضيف اللحم المفروم والجبن الموتزريلا والفلفل الحلو إلى الكريب ونضعه في المقلاة مرة أخرى حتى يحصل على اللون الذهبي .
– نضع الكريب في أطباق التقديم ويقدم كوجبة كاملة القيمة الغذائية .
