طريقة الكريب الحار ، الكريب هو من أفضل أنواع الفطائر الرقيقة المشهورة في فرنسا ، حيث يعتبر المطبخ الفرنسي من أهم المطابخ المعروفة بأطباقها المميزة والشهية ، ومن أهم تلك الأطباق هو الكريب الذي يمتاز بفائدته الصحية العالية ، وذلك لأنه يحتوي على مكونات غنية بالقيم الغذائية كالبيض ، ومن خلال هذا المقال سنقوم بالتحدث عن طريقة الكريب الحار فتابعونا الآن على موقع ابجديه .
طريقة الكريب الحار
وصفات أخرى :
طريقة عمل كريب بالفراخ بالصور .
وصفة كريب حلو .
اشترك في صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih
ما هي طريقة الكريب الحار ؟
المكونات اللازمة لعمل الكريب الحار :
– كوبان ونصف من الطحين .
– كوبان من الحليب السائل .
– ثلاث بيضات .
– ثلاث ملاعق صغيرة من الزبدة السائلة أو الزيت ، والقليل لدهن المقلاة .
– نصف ملعقة من الملح .
المكونات اللازمة لعمل الصلصة الحارة :
– أربع حبات مقشرة ومفرومة من الطماطم .
– قرنان من الفلفل الأخضر الحار .
– ملعقة كبيرة من عصير الليمون .
– ملعقة كبيرة من زيت الزيتون .
– نصف ملعقة من الملح .
– ثلاث فصوص من الثوم .
طريقة إعداد الكريب الحار :
– نحضر وعاء كبير ونقوم بوضع الملح والطحين مع بعضهم ونقلبهم بواسطة شوكة ، حتى نمنع التكتلات عند إضافة السوائل .
– نقوم بخلط الحليب والبيض والزيت معاً ، ومن ثم نضيف المزيج للطحين تدريجياً ، بحيث نخلط جميع المكونات جيداً للتخلص من أي تكتلات .
– نضع الخليك بالثلاجة لمدة نصف ساعة ليرتاح ويهدأ ، وبعد هذه المدة نضع المقلاة على النار ونتركها قليلاً .
– ندهن المقلاة بنصف ملعقة من الزيت ، ونضيف الخليط بواسطة ملعقة ونقوم بالتوزيع جيداً بتحريك المقلاة .
– نتركه لمدة خمس دقائق حتى يحمر قليلاً ، ونقلبه على الوجه الآخر ونتركه لدقيقة أخرى ، ونستمر حتى ينتهي كمية الخليط .
الكريب الحلو
المكونات اللازمة لعمل الكريب الحلو :
– كوب ونصف من الدقيق .
– كوب ونصف من الحليب السائل .
– كوب ونصف من الدقيق الأبيض .
– بيضتان .
– نصف ملعقة صغيرة من الملح .
– نصف كوب من الماء الدافئ .
– ملعقة كبيرة من الفانيلا .
طريقة إعداد الكريب الحلو :
– نحضر وعاء كبير ونضع به الفانيلا ، والملح ، والبيض ونخفق جيداً بواسطة المخفق اليدوي .
– نضيف الحليب إلى المكونات السابقة بالتدريج مع الخفق بسرعة هادئة .
– ندهن المقلاة ويجب أن تكون غير قابلة للإلتصاق ، ونضعها على النار حتى تسخن .
– نسكب ربع كوب من عجينة الكريب في المقلاة ، فيتحمر الوجه السفلي ، ومن ثم نقلبه على الوجه الآخر .
– نرفع الكريب عن المقلاة وبعدها يدهن بالعسل ، أو والزبدة والسكر .
وصلنا إلى نهاية مقالنا الذي يحمل عنوان طريقة الكريب الحار ، نرجو أن تكون قراءة مقال طريقة الكريب الحار قد نالت إعجابكم .
