قلي ، البيض من أهم المواد الغذائية التي يحتاجها الإنسان باستمرار ، إنه غني جدًا بالبروتينات ، والكالسيوم ، ويعتبر قلي البيض ، أو سلقه من أهم وأشهر الطُرق التي يصنع بها ، ومن الممكن أن يضاف لطبق البيض الكثير من المكونات ، ويتم تناوله في الغالب في وجبة الفطور ، ويوجد الكثير من الأشكال التي يتم بها إعداد البيض ، واليوم سوف نتعرف على كيفية إعداد البيض المقلي بأكثر من طريقة .
قلي
وصفات أخرى :
طريقة عمل البيض بالطماطم والبصل .
طريقة تحضير البيض .
اشترك في صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih
طريقة قلي البيض
مقادير البيض المقلي
– 3 بيضات .
– رشة ملح .
– 2 ملعقة زيت زيتون .
– فلفل أسود .
ما هي طريقة قلي بيض العيون ؟
– ضعي الزيت في المقلاة على النار إلى أن يتم تسخينه جيدًا .
– قومي بكسر البيضة الأولى سيدتي في طبق ، وضعيها في المقلاة ، وهذا يتم فقط من أجل التأكد من صلاحية البيضة ، ويتم تكرار ذلك في كل مرة .
– يتم إضافة رشة الملح ، ورشة الفلفل الأسود .
– قومي بتهدئة النار وقومي بتغطية البيض ، واتركيه لمدة 3 دقيقة لكي ينضج تمامًا .
كيفية قلي البيض مع الجبن
مكونات البيض المقلي بالجبن
– 2 بيضة .
– 3 شريحة جبن أي نوع .
– 3 ملعقة زيت زيتون .
– رشة ملح .
كيف يُعد البيض المقلي ؟
– ضعي سيدتي زيت الزيتون في المقلاة الواسعة بعض الشيء على النار .
– قومي بكسر البيض في قدر ، وأضيفي الملح وقومي بالخفق الجيد .
– ضعي البيض في المقلاة الآن ، وأضيفي بعض من شرائح الجبن وقومي بتغطية البيض جيدًا .
– اتركيه على نار هادئة بعض الشيء وانتظري دقائق معدودة حتى ينضج تمامًا .
وصفة قلي شكشوكة البيض
– أحضري 2 بيضة .
– 1 حبة طماطم يتم تقطيعها على هيئة مكعبات صغيرة .
– 1 حبة بصل مفروم ناعم .
– 1 حبة فلفل أخضر .
– 3 ملعقة زيت زيتون .
– 1 ملعقة سماك .
– ملح حسب الرغبة .
– فلفل أسود .
تعلمي خطوات تحضير البيض المقلي
– قومي بتحضير المقلاة وضعي بداخلها زيت ، وبصل مقطع ، وفلفل أسود واجعليهم على نار هادئة إلى أن يتم تذبيلها .
– أضيفي الطماطم جيدًا وقلبيه بكافة المكونات مع بعضها البعض إلى أن تذبل الطماطم جيدًا ، وأضيفي البيض مع الملح والفلفل الأسود بدون تحريك .
– قومي بتغطية المقلاة واتركيها على نار خفيفة لمدة 5 دقيقة ، وبعد ذلك قومي بإضافة السماق على الوجه ، لكي تصبح جاهزة للتقديم .
قدمنا لكِ اليوم أسهل وصفات بيض المقلي .
