فول مدمس

فول مدمس ، يعد الفول من البقوليات فهو يحتوي على عنصر البروتين الذي يساعد في بناء عضلات الجسم ، فالكثير من الافراد يفضلون تناوله نظراً لنكهاته المختلفة فهناك العديد من الطرق لإعداده ، لذا سوف نقدم لكم من خلال هذا المقال فول مدمس .

فول مدمس

وصفات أخرى :
طريقة الفول المدمس .
طريقة عمل الفول المعلب .

اشترك في صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih

فول مدمس بالدقة

المكونات :
– نصف كوب من الفول المدمس .
– فصان من الثوم المهروس .
– ملعقة من الكمون المطحون .
– ثلاث ملاعق من الطحينية .
– ملعقة من الملح .
– حبة من الليمون .
– ملعقتان من زيت الزيتون .
– كمية مناسبة من البقدونس .

طريقة التحضير :
– يوضع كلاً من الثوم المهروس ، والكمون المطحون ، والليمون ، والطحينية في وعاء ويتم خلطهم جيداً حتى تتجانس جميع المكونات .
– يوضع الفول المدمس في وعاء على النار ويتم هرسه بطريقة جيدة بواسطة الشوكة ثم يضاف إليه الدقة المحضرة مسبقاً ويتم تقليبهم جيداً .
– يوضع الفول في طبق للتقديم ويضاف اليه البقدونس .

فول مدمس بالطحينية

المكونات :
– كمية مناسبة من الفول المدمس .
– حبة من البصل المفروم .
– كوب من الماء .
– كمية مناسبة من معجون الطماطم .
– ثلاث ملاعق من عصير الليمون .
ثلاث ملاعق من زيت الزيتون .
– فصان من الثوم المهروس .
– ثلاث ملاعق من الطحينية .
– ملعقة من الكمون المطحون .
– ملعقة من الملح .

طريقة التحضير :
– يوضع قدر على نار متوسطة الحرارة ثم يضاف اليه الزيت ، والبصل ويقلب حتى يذبل .
– يضاف الفول المدمس ، والقليل من الماء إلى البصل ويتم تقليبهم بطريقة جيدة .
– يضاف إلى الخليط السابق كلاً من معجون الطماطم ، وعصير الليمون ، والثوم ، والطحينية ، والكمون ويترك هذا الخليط على النار حتى يغلي .
– يوضع الفول في وعاء للتقديم .

فول مدمس بالطماطم والبصل

المكونات :
– كوبان من الفول المعلب .
– حبة من البصل .
– حبة من الفلفل الاخضر الحار .
– فص من الثوم المهروس .
– ملعقتان من معجون الطماطم .
– ملعقة من الملح .
– ثلاث ملاعق من زيت الزيتون .
– نصف ملعقة من الكزبرة الجافة .
– ملعقة من الكمون المطحون .
– ملعقة من الفلفل الاسود .
– القليل من البقدونس .
– حبة من الطماطم .

طريقة التحضير :
– هرس الفول بطريقة جيدة في الخلاط الكهربائي ثم يوضع في القدر ويضاف اليه الزيت ويترك على نار هادئة .
– يضاف إلى الفول كلاً من الفلفل الحار ، والبصل ، والثوم ، والطماطم ويتم تقليبهم جيداً .
– يضاف إلى الفول ، الملح ، وصلصة الطماطم ، والفلفل الاسود ، والكمون ، والكزبرة ويتم تقليبهم بطريقة جيدة .
– يترك الخليط على النار حتى يغلي ثم يوضع في طبق للتقديم ويزين بالبقدونس .