فطيرة الزعتر نوع من أنواع المخبوزات المفضل تناولها على وجبة الإفطار ، فهي تتميز بالطعم الرائع والرائحة الشهية لاحتوائها على الزعتر ، وهو نوع من النباتات التي تتميز بالرائحة القوية والفوائد الصحية الجمة ، ويدخل الزعتر في العديد من الوصفات وللتعرف على طريقة عمل فطيرة الزعتر تابعوا المقال التالي .
فطيرة الزعتر
اقرأ أيضاً :
عجينة العشر دقائق .
طريقة عمل فطيرة الزعتر
تعتبر الفطائر وجبة شهية وغنية بالعناصر الغذائية الهامة لصحة أولادك عند إضافة بعض المكونات عليها مثل الجبنة، ويمكنك تحضيرها على وجبة الإفطار أو العشاء ، كذلك يمكنك تقديمها لأولادك بديلة للساندويتشات ، فالزعتر له دور كبير في علاج أمراض الشعب الهوائية ، كما أنه منشط للدورة الدموية .
اشترك في صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih
فطيرة الزعتر بالزيتون
المكونات :
– كوبان ونصف دقيق .
– ملعقة صغيرة من الملح ، والبيكنج بودر .
– ملعقة كبيرة خميرة فورية .
– ملعقتان كبيرتان سكر .
– كوب حليب ، ثلاث ملاعق زيت ذرة.
– صفار بيضة ، ربع ملعقة خل ، ملعقة ماء للتلميع .
– نصف كوب زيت زيتون .
– ثلاثة أرباع كوب زعتر .
طريقة التحضير :
– في بداية الأمر اخلطي الدقيق مع البيكنج بودر والملح في وعاء .
– ذوبي الخميرة والسكر في الحليب الدافئ .
– اخلطي خليط الخميرة مع الدقيق وزيت الذرة واعجني جيداً حتى تتكون عجينة متماسكة .
– غطي وعاء العجينة واتركيها ترتاح حتى يتضاعف حجمها .
– حضري الحشو بخلط زيت الزيتون والزعتر في وعاء .
– افردي العجينة بالنشابة على سطح مستوي .
– ضعي العجينة في صنيه الفرن ووزعي عليها حشو الزعتر .
– أدخلي الفطيرة إلى فرن ساخن مسبقاً على درجة حرارة 180 درجة على الرف الأوسط .
– اتركيها في الفرن لمدة ثلث ساعة ، ثم أخرجيها من الفرن بعد أن تأخذ اللون الذهبي .
فطيرة الزعتر بالجبنة
المكونات :
– كوب ونصف دقيق .
– ثلثي كوب حليب .
– ملعقتان صغيرتان بيكنج بودر .
– نصف ملعقة ملح ، ملعقة سكر .
– ملعقتان زعتر فريش .
– صفار بيضة ، نصف كوب زيت .
– كوب صغير جبنة .
– نصف كوب زعتر بالسمسم .
طريقة التحضير :
– في البداية نخلط المواد الجافة من الدقيق ، والملح ، والسكر ، والبيكنج بودر في وعاء .
– ضعي اللبن فوق الدقيق واعجني جيداً .
– اتركي العجينة ترتاح قليلاً .
– إحضري وعاء صغير واخلطي به الزيت ، والزعتر ، والجبنة .
– قسمي العجين لكرات متوسطة الحجم .
– احشي العجينة بالحشوة بالشكل الذي ترغبين به .
– رصي فطائر الزعتر في صنيه مدهونة بالقليل من الزيت .
– ادهني الوجه بصفار البيضة .
– أدخلي الصنيه لفرن ساخن مسبقاً على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة .
– رشي الزعتر الفريش على الفطائر .
بهذا نصل لنهاية طريقة عمل فطيرة الزعتر .
