فطيرة الجبن والزعتر ، تعتبر فطيرة الجبن والزعتر من الفطائر اللذيذة والمحببة إلى الأطفال والكبار ، فهي من الأطعمة التي يمكن إعدادها بسهولة وتقديمها في وجبة الفطور أو بين الوجبات الرئيسية ، وتعتبر طريقة عمل فطيرة الجبن والزعتر من الطرق السهلة التي يمكن إعدادها ونعرض في مقالنا اليوم طريقة عمل فطيرة الجبن والزعتر .
فطيرة الجبن والزعتر
طريقة عمل فطيرة الجبن والزعتر
المكونات
– خمس أكواب من الدقيق الأبيض .
– كوب ونصف من الدقيق الأسمر .
– خمس ملاعق صغيرة من الخميرة الجافة .
– ملعقة من السكر .
– نصف كوب من زيت الزيتون أو زيت الذرة .
– واحد كيلو غرام من الجبن الأبيض .
– ملعقة صغيرة من الملح .
– ملعقتان من الزعتر .
– كوب من الماء الدافئ .
– كوب من الحليب السائل .
طريقة التحضير
– نضع السكر والخميرة في كوب الماء الدافئ ونتركها قليلاً حتى تخمر .
– نضع الدقيق الأبيض والدقيق الأسمر في وعاء الخلاط الكهربائي ونضيف إليه الملح والبيكنج بودر .
– نضيف زيت الزيتون والخميرة إلى وعاء الخلاط والكهربائي ونشغله على درجة متوسطة .
– نضيف الحليب إلى المكونات ونستمر في التشغيل حتى تصبح عجينة متماسكة .
– نضع العجينة في مكان دافئ لمدة ساعة على الأقل حتى تخمر .
– نحضر وعاء ونضع فيه الجبن الأبيض والزعتر وندمجهم مع بعض .
– نحضر العجينة ونفردها على سطح أملس مرشوش بالدقيق .
– نشكل العجينة على هيئة دوائر صغيرة .
– نضع الحشو من الجبن والزعتر في كل دائرة ونحكم أغلاقها .
– نرص الفطائر في صينية مدهونة وندخلها إلى الفرن حتى يحمر لونها .
وصفات أخرى :
طريقة عمل معجنات سريعة .
اشترك في صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih
فطيرة الجبن والزعتر والبقدونس
المكونات
– ثلاثة أكواب من الدقيق .
– كوب من الزيت النباتي .
– حبة بصل مفرومة .
– خمس بيضات .
– ملعقتان من الزعتر .
– كوب من الحليب .
– نصف ملعقة من الفلفل الأسود .
– ملعقتان من البيكنج بودر .
– كوب من الجبن الأبيض .
– ربع كوب بقدونس .
طريقة التحضير
– نحضر وعاء الخلاط ونضع فيه البيكنج بودر والدقيق والملح ونمزجهم جيداً .
– نضيف البيض والحليب السائل .
-ندمج المكونات مع بعض جيداً .
– نضع في إناء الجبن الأبيض والبصل والفلفل الأسود والبقدونس والزعتر .
– نفرد العجينة ونشكلها على هيئة دوائر ونضيف حشو الجبن بها .
– نرص وحدات الفطائر في صينية مدهونة بالزبدة .
– نضع الصينية في الفرن حتى تحمر .
