فطائر زعتر اخضر ، إن فطائر الزعتر تعتبر من أشهى وألذ معجنات العالم التي يتناولها الصغار قبل الكبار فإنها طيبة المذاق ومميزة بأنها سريعة الصُنع في المنزل وبمكونات بسيطة جدًا وسهلة ، تستطيعي سيدتي أن تقومي بخبزها في غصون 60 دقيقة فقط ، وبالأشكال التي تتناسب مع ذوقك وذلك لأن الفطائر مميزة بتعدد أشكالها وتنوعها ، ولهذا نتناول معًا سيدتي اليوم طريقة عمل فطائر زعتر اخضر مع الجبن بالخطوات .
فطائر زعتر اخضر
فطائر زعتر اخضر بالجبن
المكونات :
– 1 كوب دقيق أبيض فاخر .
– 2 ملعقة كبيرة حليب بودر .
– 2 ملعقة كبيرة خميرة .
– 2 ملعقة كبيرة سكر .
– 2 كوب ماء فاتر .
– 1/2 كوب زيت نباتي .
– ملح .
– 5 ملعقة كبيرة جبنة سائلة .
– 5 حبات جبنة .
– 3 ملعقة صغيرة زعتر .
معجنات بالزعتر الأخضر والجبن
– قومي سيدتي بوضع 1/2 كمية الدقيق الأبيض ، والسكر ، والملح ، والخميرة ، والماء الفاتر في قدر .
– قومي بمزج كل المكونات مع بعضها البعض ، واتركيها لمدة 10 دقيقة إلى أن تختمر .
– أضيفي حليب البودر ، وكمية الدقيق التي تبقت والزيت .
– قومي بعجن كل المكونات مع بعهضا البعض إلى أن تصبح العجينة جاهزة للإستخدام .
اشترك في صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih
– قومي بفرد العجين في صينية تم دهنها بالزيت .
– اخلطي الآن عزيزتي الزعتر مع الجبن السائل ، وضعيه فوق العجين .
– يتم تقطيع الجبن إلى مربعات صغيرة الحجم ، ويتم وضعها فوق العجين بالإضافة إلى الجبن السائل .
– قومي بتسخين الفرن ، وضعيه في الصينية لكي يتم خبزها جيدًا .
وصفات أخرى :
فطيرة الزعتر بالجبن .
المكونات اللازمة لعمل فطائر زعتر اخضر بالجبن
– 6 كوب دقيق أبيض .
– 2 كوب ماء .
– رشة ملح .
– 4 ملعقة كبيرة خميرة .
– 1/2 كوب زيت نباتي .
– 1/2 كوب زبادي .
– 2 ملعقة كبيرة سكر .
– 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر .
– 2 بيضة لدهن وجه الفطائر .
– 2 كوب جبن فيتا .
– 1 كوب زعتر أخضر .
طريقة تحضير فطائر زعتر اخضر بالخطوات
– ضعي كل مكونات العجين في قدر متوسط الحجم ، وقومي بخلطهم جيد جدًا إلى أن تصبح كل المكونات متجانسة مع بعضها البعض ، وقومي بتغطية العجين بغطاء محكم الغلق ، واتركيها جانبًا لكي تختمر جيدًا وترتاح لمدة 90 دقيقة فقط .
– قومي بخلط جبن الفيتا مع الزعتر في القدر .
– قومي بدهن صينية متوسطة الحجم بإستخدام الزيت .
– قطعي العجين الآن إلى كرات متوسطة الحجم ، وضعي حشوة الزعتر والجبن في منتصفها ، وقومي بتشكيل العجين على هيئة أقراص متساوية .
– قومي بتسخين الفرن على درجة حرارة متوسطة .
– رتبي الأقراص في الصينية ، وقومي بدهن وجههم بالبيض بالفرشاة المتخصصة للمعجنات .
– ضعي الصينية في الفرن لمدة 1/3 ساعة إلى أن تتحمر ويمكن نضجه جيدًا .
قدمنا لكِ سيدتي كيفية صنع فطائر زعتر اخضر والجبن بالتفصيل ، نتمنى أن تكون نالت إعجابكِ .
