عمل صلصة الكشري ، يعد الكشري من أشهى الوصفات في المطبخ المصري ، حيث ينحدر تحت قسم الأكلات الشعبية ، فهو يتميز بمزاقة الخاص بالإضافة إلى بعض التأثيرات الرائعة التي تجعل منه طبقاً مختلف ، ويتكون الكشري من العديد من المكونات التي تحتوي على كميات كبيرة من السعرات الحرارية ، وفي هذا المقال من موقعنا ابجديه نقدم لكم عمل صلصة الكشري المصري بالتفصيل والخطوات .
عمل صلصة الكشري
وصفات أخرى :
طريقة عمل الكشري المصري على اصوله .
طريقة عمل حمص الكشري .
تابعونا على صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih
طريقة عمل صلصة الكشري المصري
يستغرق تحضير الكشري ما يقارب النصف ساعة في الطهي و 20 دقيقة في التحضير والكمية تكفي من 6 إلى 7 أشخاص .
المكونات اللازمة في عمل صلصة الكشري
– أربع حبات من الطماطم الطازجة .
– ملعقة من صلصة الطماطم .
– ربع كوب من الماء .
– كمية من الخل ، وعصير الليمون .
– ملعقة من زيت الزيتون .
– نصف ملعقة من الكمون .
– ربع ملعقة من ملح الطعام .
– نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود .
– فصان من الثوم المهروس جيداً .
– بصلة متوسطة الحجم مقطعة صغير جداً .
طريقة عمل صلصة الكشري خطوة خطوة
– في البداية نقوم بوضع القليل من الزيت النباتي في مقلاة على نار متوسطة .
– نقوم بوضع البصل ونقلب جيداً ومن ثم نضع الثوم ونقلب حتى تظهر رائحة الثوم .
– نضع الطماطم المفرومة في محضرة الطعام ومن ثم نضع صلصة الطماطم ونقلب جيداً .
– نضيف الماء ، الخل ، الليمون وملعقة زيت الزيتون ونقلب جيداً ومن ثم نترك الصلصة حتى تنضج .
– نرفع الصلصة من على النار ونتركها حتى نحضر الكشري .
طريقة عمل صلصة الكشري المصري الحارة
– المكونات اللازمة في تحضير الوصفة : بصلتان مفرومتان ناعم جداً ، كمية من الثوم المهروس جيداً ، نصف كيلو من الطماطم المفرومة في محضرة الطعام ، نصف ملعقة من الملح ، نصف ملعقة من الفلفل الأسود ، أربع ملاعق كبيرة من الخل ، ملعقة من زيت الزيتون ، كمية من بودرة الشطة الحارة .
– طريقة التحضير : في وعاء على نار متوسطة نقوم بوضع البصل مع الثوم ونتركه حتى تظهر رائحة الثوم ، ومن ثم نضيف باقي مكونات الصلة نقلب جيداً ، وعندما يبدأ المزيج في أن يتماسك نضف الخل وزيت الزيتون .
