شورباتطريقة عمل

عمل شوربة الدجاج

عمل شوربة الدجاج بسهولة في المنزل

عمل شوربة الدجاج ، تعتبر شوربة الدجاج من أشهى أنواع الحساء أو الشوربات على طاولة الطعام ، وتحتوي على الكثير من الأملاح والمعادن التي تفيد جسم الإنسان ، وتعتبر شوربة الدجاج من أهم وصفات يتم الارشاد بتناولها أثناء الإصابة بمرض الأنفلونزا ، وعند تحضير و عمل شوربة الدجاج .

عمل شوربة الدجاج

عمل شوربة الدجاج
عمل شوربة الدجاج

طريقة عمل شوربة الدجاج

مكونات تجهيز و عمل شوربة الدجاج 
– 2 قطعة دجاج ومغسولتان جيدًا .
– 1 حبة بصل مفروم ناعم جدًا .
– 2 ورقة غار .
– 1 عود قرفة .
– 2 حبة بطاطا مقطعة على شكل مربعات .
– 2 حبة جزر مقطع .
– 1 فلفل حلو متقطع مربعات .
– 1 حبة كوسا مقطعة مربعات .
– 2 ملعقة كبيرة زيت .
– كمية ماء .
– 1 كوب بازلاء .
– 1/2 كوب ذرة .
– 1 حبة مرقة دجاج .
– 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود .
– 2 ملعقة صغيرة ملح .
– حفنة بقدونس ناعم جدًا .

وصفات أخرى :
شوربة الشوفان .

تعلمي طريقة عمل شوربة الدجاج بالتفصيل 
– قومي بوضع زيت نباتي في قدر على النار ، وأضيفي البصل المتقطع ، وقومي بتقليبه بعض الوقت .
– قومي بإضافة قطع الدجاج ، وقلبيهما جيدًا .
– أضيفي ورق غار ، وعود قرفة ، وبعض من الملح ، والفلفل الأسود .
– أضيفي كمية ماء ، وقومي بتغطية قطع الدجاج ، واتركِ الدجاج على نار حتى ينضج بشكل جيدًا .
– قومي باستخراج قطع الدجاج من القدر ، وأضيفي مرقة دجاج ، وضعيها في قدر أخر ، وضعيه على النار ، وأضيفي البطاطس المقطعة ، والجزر ، وقومي بالتقليب الجيد .
– أضيفي الكوسا المتقطعة ، والذرة ، والفلفل الحلو المتقطع ، والبازيلاء ، وقومي بالتقليب الجيد ، واتركِ الخضراوات على النار إلى أن يتم نضجها جيدًا .
– أضيفي قطع الدجاج على الشوربة ، والفلفل الأسود ، والملح وقطعة من مرقة الدجاج ، واتركيها تغلي بعض الوقت ، مع التقليب الجيد .
– قومي برقع شوربة الخضار مع الدجاج عن النيران ، وقومي بسكبها جيدًا في أطباق التقديم ، وقومي بتزيينها ببعض من ورق البقدونس الناعم .

عمل شوربة الدجاج
عمل شوربة الدجاج

طريقة عمل شوربة الدجاج مع الشعيرية

مكونات عمل شوربة الدجاج 
– 1 كجم دجاج .
– 10 حبات حبهان ( الهيل )  .
– بقدونس .
– شبت .
– 1 بصلة خضراء .
– 1 حبة جزر كبيرة .
– 3 ورقة غار .
– 1 ملعقة كبيرة ملح .
– 1/4 ملعقة فلفل أسود .
– 1 ملعقة كبيرة نشا .
– 1/4 ملعقة كبيرة ماء .
– 1 كوب شعيرية .
– 1/4 كوب بقدونس ناعم .
– 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون .

اشترك في صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih 

طريقة تحضير و عمل شوربة الدجاج المشهية في البيت 
– قمي بوضع الدجاج في وعاء غويط أو عميق بعض الشيء ، وأضيفي الحبهان ( الهيل ) ، والكزبرة ، والبصل الأخضر ، والجزر ، وورق الغار ، والملح ، والفلفل الأسود ، وقومي بغمر الدجاج في الماء ، وضعيها على نار وسطية إلى أن يتم نضجها جيدًا ، وأخرجي الدجاج من المرقة ، وضعيها على جنب .
– قومي بتصفية المرقة من أجل إزالة الأعشاب نهائيًا والبهارات منها .
– ضعي المرقة في وعاء على نار وسط مرة أخرى .
– ضعي الشعيرية في مقلاة واسعة على النار مع التقليب الجيد ، حتة يصبح ذو لون ذهبي غامق .
– قومي بإضافة الشعيرية المحمرة إلى المرقة ، ودعيها تغلي تمامًا لمدة 10 دقيقة .
– تخلصي تمامًا من العظام الموجودة في الدجاج ، وقومي بتقطيعها إلى قطع صغيرة ، وقومي بإضافة الشعيرية ، ودعي كل المكونات على النار حتى تنضج الشعيرية .
– ضعي النشا مع الماء في طبق ، وقومي بتقليب إلى أن يذوب النشا تمامًا ، وقومي بإضافة النشاء على الشوربة ، مع التقليب الجيد لبضع دقائق .
– قدمي الشوربة ساخن مع الليمون ، وبعض البقدونس .
– إن طريقة عمل شوربة الدجاج بسيطة جدًا ، قومي بتجربة طهيها الآن وأخبرينا النتيجة .

عمل شوربة الدجاج كان مقالنا اليوم عبر ( ابجديه ) .

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى