عمل شوربة الجمبرى ، شوربة الجمبري التي تعد من أشهى الأطباق كما أنها غنية بالعناصر الغذائية المختلفة و المفيدة ، و إلى جانب ذلك فإنها تعد من أسهل الوصفات و أسرعها ، و يتم تقديم هذه الشوربة إلى جانب الأسماك بأنواعها ، و في هذا الموضوع سنذكر طريقة عمل شوربة الجمبري و فوائد الجمبري للبشرة و الجلد و العظام .
عمل شوربة الجمبرى
طريقة عمل شوربة الجمبرى
المقادير :
– نصف كيلو من الجمبري المقشر .
– ملعقتان كبيرتان من الزبدة .
– ملعقة كبيرة من الزنجبيل المبشور .
– ملعقتان من الكزبرة المفرومة و الطازجة .
– بصلة متوسطة الحجم مفرومة .
– 2 فص ثوم مفروم .
– ملعقة كبيرة من عصير الليمون .
– فلفل أحمر مقطع إلى مكعبات .
– ملح و فلفل حسب الرغبة .
وصفات أخرى :
كيفية عمل شوربة السى فود .
اشترك في صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih
طريقة تحضير شوربة الجمبري
– في طاسة كبيرة نقوم بوضع الزبدة ثم الجمبري و نقلبه جيداً حتى يتحول الجمبري للون الوردي ثم نضيف الملح و الفلفل حسب الرغبة .
– نضيف البصل و الثوم المفروم و مكعبات الفلفل الأحمر إلى الجمبري و يتم التقليب لمدة 3 دقائق .
– نضيف الزنجبيل للخليط و نقلب الخليط مرة أخرى لمدة دقيقة كاملة .
– نضع 4 أكواب من الماء للخليط السابق و نتركه على نار هادئة حتى ينضج الجمبري و بعد ذلك نضيف الكزبرة المفرومة إلى الجمبري .
– تقدم شوربة الجمبري الساخنة إلى جانب الرز و أنواع السمك الأخرى ، و يمكن إضافة الليمون إلى الشوربة الساخنة .
فوائد الجمبري
– يساعد الجمبري على تقوية العظام و ذلك لأنه يحتوي على فيتامين د و نسب مختلفة من الكالسيوم و الفوسفور .
– يساعد الجمبري على التخلص من الإكتئاب و ذلك لأنه غني بالأوميجا 3 و التي تساعد على تخفيف حدة الإكتئاب .
– يساعد الجمبري على خفض الدهون الثلاثية كما أنه يعدل من مستويات الكوليسترول في الدم .
– يحتوي الجمبري على الكثير من الفيتامينات التي تفيد الشعر و الجلد .
– يمكن الإستعانة بالجمبري في تقليل الوزن و الحفاظ عليه و ذلك لأنه يحتوي على نسب قليلة من الدسم و البروتين المنخفض السعرات .
