عدس الكشري ، تبحثين عن طريقة عمل عدس الكشري ؟ ، حسناً أنتي في المكان الصحيح ففي هذا المقال من موقعنا ابجديه سنقدم لكم طريقة عمل عدس الكشري ، مع طريقة عمل الكشري المصري بالتفصيل .
عدس الكشري
وصفات أخرى :
طريقة صوص الكشري .
تابعونا على صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih
عدس الكشري المصري
يعد الكشري المصري من أشهر الأكلات الشعبية المصرية ، ويتميز بالنكهة الرائعة والتكلفة المنخفضة .
مكونات عدس الكشري
– كوب من العدس البني الحب .
– كوب ونصف من الماء .
– نصف ملعقة من ملح الطعام .
– نصف ملعقة من الكمون المطحون .
طريقة تحضير عدس الكشري
كل ما عليك فعله هو سلق العدس البني الحب في الماء مع نصف ملعقة الملح والكمون حتى يصبح طري ، وتختلف مكونات الكشري المصري ، لذلك قد يستغرق بعض الوقت في تحضيره .
المكونات :
– كوب من العدس البني الحب .
– كوب من الحمص .
– كوب من المعكرونة .
– كوب من الأرز .
– نصف كوب من الشيعرية .
– حبتا طماطم مفرومتان ناعم .
– كمية من الثوم المفروم ناعم .
– نصف كوب من خل الطعام الأبيض .
– ملعقة من ملح الطعام .
– ملعقة من الكمون المطحون .
– ملعقة من الفلفل الأسود .
– ملعقة من صلصة الطماطم .
– بصل مقطع إلى شرائح .
– كوب من الدقيق مع نصف كوب من النشا .
– كمية من الزيت النباتي .
طريقة التحضير :
– في البداية نقوم بتحضير بصل الكشري وذلك من خلال تقطيع البصل إلى دوائر ومن ثم وضعها في الدقيق والنشا والقيام بالقلي مباشرةً .
– في إناء أخر قومي بسلق المعكرونة جيداً ومن ثم صفيها ، اسلقي العدس والحمص مع القليل من ملح الطعام والفلفل الأسود والكمون .
– حضري الأرز من خلال وضع القليل من الزيت النباتي في إناء ووضع كمية الشعيرية والتقليب جيداً حتى تصبح الشعيرية ذهبية اللون ، ومن ثم أضيفي الأرز المنقوع وقلبي جيداً ، وقومي بإضافة القليل من ملح الطعام ، والفلفل الأسود وكوب من الماء الساخن واتركي الكشري حتى ينضج .
– قومي بتحضير صلصة الطماطم من خلال وضع القليل من الزيت النباتي في ضنجرة على النار ووضع الطماطم ، وصلصة الطماطم ، الخل والثوم المفروم مع القليل من الملح والفلفل واتركيها حتى تتسبك جيداً .
– حضري دقة الكشري ، وقدمي الكشري ساخناً .
