عجينة الحواوشى الاسكندرانى للشيف حسن ، الحواوشى من المقبلات سهلة التحضير ، وهو من المعجنات المحشوة ، وللحواوشى طرق كثيرة ، ومن خلال مقالنا هذا سوف نعرض طريقة عمل عجينة الحواوشى الاسكندرانى للشيف حسن بوصفته الرائعة ، وهي بخطوات سهلة وبسيطة لا تأخذ وقت وبمكونات موجودة في المطبخ وغير مكلفة وبحركات الشيف حسن .
عجينة الحواوشى الاسكندرانى للشيف حسن
وصفات أخرى :
طريقة عمل حواوشي بالعجين .
اكلة الحواوشي .
تابعونا على صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih
عجينة الحواوشى الاسكندرانى للشيف حسن بالصور
المكونات :
– نصف كيلو من اللحمة المفرومة .
– مادة دهنية مثل لية الخروف .
– بصلتين ذات حجم متوسط .
– ثلاث حبات من الفلفل الرومي الأخضر .
– حبة من الفلفل الحار .
– ملح حسب الحاجة .
– فلفل أسود .
– بهارات مشكلة
– رشة زعتر مطحون .
مكونات العيش :
– عيش بلدي والأرغفة حسب العدد .
– ورق زبدة .
– زبدة أو سمنة .
طريقة التحضير :
– قومي بفرم البصلتين بطريقة جيدة .
– قومي بتقطيع أو فرم الفلفل الأخضر .
– قومي بتقطيع أو فرم الفلفل الحار ، ويوضع الفلفل الحار حسب الرغبة يمكن زيادة الكمية أو التخلي عنه كلياً .
– في الخلاط الكهربائي ، قومي بوضع كمية اللحمة المفرومة ، ثم ضيفي المادة الدهنية واخلطيهم مع بعضهم .
– ضيفي عليها البصل المفروم مع التقليب .
– ضيفي الفلفل الأخضر المفروم وكذلك الفلفل الحار .
– اخلطي المكونات مع بعضهم حتى تمام التجانس ، ثم اسكبي الخليط في اناء عميق .
– ضيفي الملح والفلفل الأسود واعجني المكونات مع بعضهم .
– ضيفي رشة الزعتر وكذلك البهارات المشكلة ، ثم تابعي خلط المكونات حتى تتجانس بشكل كامل .
– اتركي الخليط جانباً لحين تحضير أرغفة العيش .
– قومي بفتح أرغفة العيش ، بحيث يكون الرغيف متصل من جانب ومفتوح من الأخر .
– قومي بفرد طبقة من الحشوة داخل كل رغيف.
– قومي بدهن ورق الزبدة بالسمنة أو الزبدة .
– لفي كل رغيف داخل ورقة زبدة .
– قومي بوضعهم في الفرن وهي ساخنة ، حتى ينضج ويأخذ لون ذهبي ثم يوضع في طبق التقديم وهو ساخن .
إلى هنا نكون وصلنا لنهاية مقالنا الذي يحمل عنوان عجينة الحواوشى الاسكندرانى للشيف حسن ، نرجو أن نكون قد نلنا إعجابكم من خلال قراءة مقال عجينة الحواوشى الاسكندرانى للشيف حسن .
