طريق عمل الحووشى ، يعتبر الحووشى أحد الاكلات الشعبية المنتشرة في الكثير من الدول فهو يمتاز بالمذاق الرائع فهناك العديد من الطرق المختلفة لإعداده تختلف من بلد إلى أخرى ، فسوف نقدم لكم من خلال هذا المقال طريق عمل الحووشى .
طريق عمل الحووشى
وصفات أخرى :
طريقة عمل الحواوشي الاسكندراني الشيف شربيني .
الحواوشي في الفرن .
اشترك في صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih
ما هو طريق عمل الحووشى ؟
مكونات العجينة :
– ثلاث أكواب من الدقيق المنخول .
– كوب واحد من الماء .
– ربع ملعقة من الفلفل الاسود .
– ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية .
– رشة من الكزبرة .
– ملعقة صغيرة من السكر .
– ملعقة كبيرة من الملح .
– ربع كوب من زيت الذرة .
– رشة من الكمون المطحون .
مكونات الحشوة :
– ملعقتان من البهارات المشكلة .
– كمية مناسبة من اللحم المفروم .
– حبة كبيرة من البصل .
– حبتان من الفلفل الاخضر .
– حبة كبيرة من الطماطم .
– ملعقة كبيرة من الملح .
– فص واحد من الثوم المهروس .
– ملعقتان من الفلفل الاسود .
– كمية مناسبة من زيت الذرة .
طريقة التحضير :
– يوضع في الخلاط الكهربائي كلاً من الدقيق ، والسكر ، والملح ، والكزبرة ، والكمون ، والفلفل ، والخميرة ويتم خلطهم بطريقة جيدة .
– نضيف إلى المزيج السابق كلاً من الزيت ، والماء ويتم خلطهم مرة أخرى بطريقة جيدة .
– توضع العجينة في وعاء ثم تترك في مكان دافئ وتترك لمدة لا تقل عن ساعة حتى تتخمر .
– تقطع العجينة إلى عدة قطع صغيرة الحجم ، ومن ثم نضعها جانباً مرة أخرى لمدة قد تصل إلى ثلث ساعة من الزمن .
– نفرد كل كرة من الكرات العجينة بشكل جيد .
– توضع مقلاة على النار ويضاف اليها الزيت ، البصل ، والفلفل الاخضر ، واللحم المفروم ويتم تقليبهم بطريقة جيدة ثم تضاف الطماطم .
– يضاف إلى المزيج السابق الملح ، والفلفل الاسود ، والبهارات المشكلة ويتم تقليبهم جيداً حتى تنضج جميع المكونات .
– نحشو العجينة بالحشوة السابقة ثم توضع ارغفة الحووشى في مقلاة ويتم دهنها بالقليل من الزيت وتقلب حتى تتحمر من الجهتين .
إلى هنا نكون قد وصلنا لنهاية مقالنا الذي يحمل عنوان طريق عمل الحووشى ، نرجو أن نكون نلنا اعجابكم من خلال قراءة مقال طريق عمل الحووشى .
