طريقه عمل عجينه الحواوشي الاسكندراني ، لكِ منا اليوم سيدتي أسهل الطرق لعمل الحواوشي الأسكندراني في عجين وليس في الخُبز ، كلنا يعلم جيدًا أنه من أشهى الوجبات التي يفضلها الكثير وأن أصوله تعود إلى محافظة الأسكندرية الموجودة في مصر ، ولهذا نرغب أن تأتي معنا لكي تتعلمي معنا طريقه عمل عجينه الحواوشي الاسكندراني بسهولة وبمكونات تتواجد في كل مطبخ من المطابخ المصرية الأصيلة .
طريقه عمل عجينه الحواوشي الاسكندراني
طريقه عمل عجينه الحواوشي الاسكندراني في البيت
المكونات :
– 1/2 كجم دقيق أبيض .
– 3 ملعقة صغيرة خميرة .
– ملح .
– 2 ملعقة زيت .
– 1 بيضة .
– 2 ملعقة لبن .
– 1/2 كجم لحم مفروم ناعم .
– 1 حبة طماطم متوسطة .
– 4 حبة بصلة صغيرة الحجم .
– فلفل رومي حار .
– بهارات اللحم فلفل أسود ، وملح حسب الرغبة .
وصفات أخرى :
ما هى طريقة عمل الحواوشى .
اشترك في صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih
تعلمي طريقه عمل عجينه الحواوشي الاسكندراني
من أجل أن تقومي سيدتي بتطبيق عمل عجينه الحواوشى الاسكندراني اتبعي فقط الخطوات أدناه :
– قومي سيدتي بتحضير العجين في قدر وسط ، وقومي بوضع الدقيق مع الخميرة ، والسكر ، والملح ، وأضيفي له البيض ، واللبن ، والزيت .
– يتم تقليب المكونات جيد جدًا والعجن إلى أن تصبح العجينة متماسكة بعض الشيء ، واتركِ العجين لكي يختمر جيدًا .
– أحضري سيدتي الحشو ، وضعي به اللحم المفروم ، وقومي بتقليب البصل ، والطماطم ، والفلفل الرومي الحار ، وأضيفي له البهرات والفلفل الأسود ، والملح .
– امزجي المكونات معًا جيد جدًا ، وقومي بتقليبها وعجنها إلى أن تصبح الحشو متجانس بعض الشيء .
– قومي بتحضير الحواوشي على شكل أقراص وقومي بتحضيرها على شكل أقراص يتم فيها تقسيم العجين وتكويرها بحجم وسط ، وقومي بفرد كل كرة ، واحشيها باللحم ، وقومي بغلقها مرة أخرى .
– كرري سيدتي تلك العملية إلى أن تنتهي عزيزتي من كل الكرات ، وإذا أردتي أن تقومي بتحضيرها على شكل قرص كبير من الممكن أن تقومي بتقسيم العجين إلى 4 أقسام متساوية .
– ضعي الآن عزيزتي الصينية في الفرن الساخن سابقًا ، واتركيها لمدة 1/4 ساعة إلى أن يتم نضجها جيدًا .
