حواوشى اسكندرانى فتكات ، الحواوشي الاسكندراني مميز ومحبب عند الأسرة كلها ، ومن خلال مقالنا هذا سوف نعرض طريقة عمل حواوشى اسكندرانى فتكات ، بطريقة ومكونات بسيطة تتواجد في كل مطبخ ، وهذه الطريقة لن تأخذ أي وقت وخلال ساعة سوف تحصل على أطيب حواوشي اسكندراني .
حواوشى اسكندرانى فتكات
وصفات أخرى :
طريقه عمل حواوشي بالعيش البلدي .
تابعونا على صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih
طريقة عمل حواوشى اسكندرانى فتكات
مكونات العجينة :
– ثلاث أكواب من الدقيق .
– ملعقة ونصف من الخميرة .
– كوب وربع من الماء الدافئ .
– نصف ملعقة صغيرة من الملح .
مقادير الحشوة :
– نصف كيلو من اللحمة المفرومة .
– بصلة ذات حجم متوسط .
– قرن فلفل أخضر رومي .
– قرن فلفل أخضر حار .
– ملعقتين من الزيت .
– ملح .
– فلفل أسود .
– بهارات مشكلة .
طريقة التحضير :
– قومي بخلط الخميرة مع الماء الدافئ في كأس واتركيها لمدة خمس دقائق .
– في مضرب العجين ، ضيفي الدقيق وعليه الملح وقلبيهم .
– ضيفي اليهم خليط الخميرة بالماء مع التقليب .
– ضيفي الماء الدافئ مع استمرار العجن تدريجياً .
– يتوقف العجن عندما تتكون عجينة طرية متماسكة .
– ضعي العجينة في صينية مدهونة بالزيت واتركيها لمدة نصف ساعة حتى يتضاعف حجمها .
– ثم قومي بتقسيمها الى كور متوسطة الحجم ، قومي بفرد هذه الكور على سطح به دقيق .
– ضعيها في صينية مرشوشة بالدقيق ، ثم تغطى بشكل جيد ، ونتركها تتخمر لمدة نصف ساعة .
– قومي بوضعها في فرن ساخن ، واتركيها حتى تنضج نصف النضج وذلك لأنها ستدخل الفرن مرة اخرى .
– قومي بفرم البصل بشكل جيد .
– قومي بفرم الفلفل الحار وذلك يستخدم حسب الرغبة .
– قومي بفرم الفلفل الأخضر .
– في الخلاط الكهربائي ، ضيفي اللحمة المفرومة مع البصل المفروم و الفلفل الحار المفروم ، الفلفل الأخضر واخلطي المكونات .
– ضيفي الملح ، الفلفل الأسود والبهارات المشكلة مع استمرار الخلط .
– قومي بفتح العيش نصف دائرة ، ثم ضعي به الحشوة واغلقي الرغيف .
– كرري الخطوات مع باقي العيش .
– يدخل الى فرن ساخنة حتى يأخذ لون ذهبي محمر .
– يقدم الحواوشى ساخناً .
إلى هنا نكون وصلنا لنهاية مقالنا الذي يحمل عنوان حواوشى اسكندرانى فتكات ، نرجو أن نكون نلنا إعجابكم من خلال قراءة مقال حواوشى اسكندرانى فتكات .
