طريقه عمل عجينه البيتزا الهشه ، تعتبر البيتزا افضل انواع الوجبات ويرجع اصلها الى الغرب وتحديداً ايطاليا حيث تشتهر بالبيتزا ، وتعد البيتزا افضل الاطباق لانها تتناسب لتناولها في جميع الوجبات ، وانواع البيتزا كثيرة وتتنوع بتنوع الحشوة ومن خلال المقال نقدم احدى الطرق التي تميز عجينة البيتزا وهي طريقه عمل عجينه البيتزا الهشه .
طريقه عمل عجينه البيتزا الهشه
افضل طريقه عمل عجينه البيتزا الهشه
المكونات :
– كوبين زبادي .
– اربع اكواب دقيق منخول .
– نصف كوب زيت زيتون .
-ربع ملاعق لبن بودرة .
– ملعقة سكر كبيرة .
– نصف ملعقة ملح .
– ملعقة ثوم بودر .
– ملعقة بصل بودر .
– ثلاث بيضات .
– كوب حليب لبن سائل .
– ملعقة خميرة فورية .
– نصف ملعقة بكينج بودر .
اقرأ ايضا :
انواع البيتزا .
كرات البيتزا .
طريقة عمل البيتزا .
عمل ورق العنب .
اشترك في صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih
طريقة التحضير :
نحضر وعاء واسع ونضيف به كوب ونصف من الدقيق ونضيف الية المكونات السائلة والجافة ايضاً نخلط المكونات جيداً ونغطيها ونتركها مدة ربع ساعة حتى ينتج من العجين مسام هواء تدل على التخمر السليم للعجينة .
نضيف الكوبين والنصف المتبقيين بحرص وتدرجياً ونعجن الخليط معاً مع اضافة الزيت ملعقة تلو الاخرى نستمر في العجن لمدة لا تقل عن نصف ساعة وبعدها سنلاحظ العجين يتماسك وينتج قطعة منتظمة ، نغطيها ونتركها لتتخمر.
نقطع العجين كرات متساوية ونتركها عشر دقائق ثم نشكلها .
نفرد الكرات في الصينية بالسمك المحبب ويفضل 2سم .
نصنع بالشوكة ثقوب بالعجينة بعد فردها للتخلص من الهواء الناتج من التخمير .
صنع خلية نحل من خلال طريقه عمل عجينه البيتزا الهشه
المكونات :
– كيلو دقيق .
– نصف كوب لبن بودر .
– ملعقة خميرة فورية .
– ملعقة سكر .
– ملعقة ملح .
– ربع كوب زيت زيتون .
طريقه عمل البيتزا في شكل خلية نحل :
نحضر وعاء واسع نضيف المكونات الجافة معا ونضيف ماء للعجن والزيت حتى تلم العجينة من اطراف الوعاء ، ونتركها لتتخمر مدة ساعتين ونهبطها ، ثم نكورها الي كرات ونضع في الكرات الحشوة حسب الرغبة ونضيفها في الصينية جنباُ إلى جنب ونتركها تتخمر .
نرجو أن يكون قد نال إعجابكم مقالنا طريقه عمل عجينه البيتزا الهشه .
